Knusperstangen in Herzform Pesto Käse (Druckversion)
Herzförmige Blätterteigstangen mit Pesto und Käse für knusprigen Genuss.
# Zutaten:
→ Teiggrundlage
01 -
1 Rolle frischer Blätterteig
→ Füllung
02 -
3–4 Esslöffel rotes Pesto
03 -
Geriebener Käse nach Geschmack
→ Finalisierung
04 -
1 Ei
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen und gleichmäßig mit rotem Pesto bestreichen.
03 -
Den Teig gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen, dann längs zusammenklappen.
04 -
Den gefalteten Teig in ungefähr 1,5 cm breite Streifen schneiden.
05 -
Jeden Streifen vorsichtig drehen oder legen, sodass eine Herzform entsteht.
06 -
Die geformten Herzen optional mit verquirltem Ei bepinseln, um eine goldene Oberfläche zu erzeugen.
07 -
Die Herzen auf das Backblech legen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
08 -
Nach dem Backen die Stangen leicht abkühlen lassen und anschließend servieren.
# Hinweise:
01 -
Der Teig lässt sich am besten verarbeiten, wenn er gut gekühlt ist. Für eine vegetarische Variante vegetarisches Pesto und Käse ohne tierisches Lab verwenden.