Kurbis in der Heissluftfritteuse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kürbis
01 -
1 kg Hokkaido-Kürbis
02 -
4 EL Olivenöl
03 -
1 Prise Pfeffer
04 -
½ TL Salz
05 -
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
→ Feta-Dip
06 -
1 rote Zwiebel
07 -
1 Knoblauchzehe
08 -
150 g Feta
09 -
2 EL Petersilie (gehackt)
10 -
250 g Magerquark
11 -
3 EL Olivenöl
12 -
½ TL Salz
13 -
1 Prise Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Kürbis waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in schmale Streifen schneiden.
02 -
Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Die Kürbisstreifen von beiden Seiten damit einstreichen.
03 -
Die gewürzten Kürbisstreifen portionsweise in die Heißluftfritteuse legen und bei 180 Grad für 13 Minuten backen.
04 -
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Feta in eine Schüssel krümeln. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
# Hinweise:
01 -
Die Hokkaido-Kürbisschale kann mitgegessen werden, daher ist kein Schälen erforderlich.