Kurbispuree aus Hokkaido (Druckversion)
Einfaches Kurbispuree aus Hokkaido, schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar als Beilage oder Basis für weitere Gerichte.
# Zutaten:
01 -
1 Hokkaido-Kürbis
# Anleitung:
01 -
Den Hokkaido-Kürbis halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel gründlich entfernen. Anschließend den Kürbis mit der Schale in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
02 -
Die Kürbisstücke in einen Topf mit kochendem Wasser geben und für 20-30 Minuten weich kochen.
03 -
Das gekochte Kürbisfleisch abgießen und mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Püree verarbeiten.
# Hinweise:
01 -
Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden, da die Schale beim Kochen weich wird und essbar ist.