Brot mit Leberkase Sauerkraut (Druckversion)
Herzhafte Kombination aus Roggenbrot mit Kräuterquark, Leberkase, Sauerkraut und knusprig gebratenen Wachteleiern.
# Zutaten:
01 -
4 Scheiben Roggenvollkornbrot (ca. 50 g)
02 -
100 g Kräuterquark
03 -
150 g Sauerkraut (aus der Dose)
04 -
8 Scheiben Leberkäse (à 15 g)
05 -
4 Wachteleier
06 -
Grober Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Die Brotscheiben mit Kräuterquark bestreichen. Sauerkraut und je 2 Scheiben Leberkäse darauf verteilen.
02 -
Öl in einer Pfanne erhitzen. Wachteleier darin ca. 3 Minuten anbraten. Eier herausnehmen und auf die belegten Brote legen. Mit grobem Pfeffer bestreuen und servieren.