Limokuchen vom Blech (Druckversion)
Lockerer Blechkuchen mit Orangenlimonade, einfach mit der Tasse als Maß zubereitet und bunt verziert.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
4 Eier
02 -
1 Tasse Zucker (200 ml)
03 -
1 Päckchen Vanillezucker
04 -
3 Tassen Mehl (600 ml)
05 -
1 Päckchen Backpulver
06 -
1 Prise Salz
07 -
1 Tasse Öl (200 ml)
08 -
1½ Tassen Orangenlimonade (300 ml)
→ Glasur
09 -
2 Tassen Puderzucker (400 ml)
10 -
3 EL Orangenlimonade
11 -
Bunte Zuckerstreusel nach Belieben
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit hohem Rand (ca. 40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen.
02 -
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Eier-Zucker-Masse hinzufügen. Öl und Orangenlimonade unter ständigem Rühren einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
03 -
Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
04 -
Puderzucker mit Orangenlimonade zu einer glatten Glasur verrühren. Die Glasur gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und sofort mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Verwende für dieses Rezept eine Tasse mit 200 ml Fassungsvermögen als Maßeinheit für alle Zutaten.