Low Carb Kekse (Druckversion)
Knusprige Low Carb Kekse mit Nüssen und Trockenfrüchten, perfekt als gesunder Snack oder zum Kaffee.
# Zutaten:
→ Basisteig
01 -
1 Ei
02 -
50 ml Ahornsirup
→ Kerne und Nüsse
03 -
125 g Sonnenblumenkerne
04 -
50 g Mandelstifte
05 -
25 g Sesam
→ Trockenfrüchte
06 -
25 g getrocknete Maulbeeren
07 -
25 g getrocknete Gojibeeren
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Ei und Ahornsirup in einer Schüssel gründlich verrühren. Anschließend Sonnenblumenkerne, Mandelstifte, getrocknete Maulbeeren, getrocknete Gojibeeren und Sesam unterheben.
03 -
Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Häufchen der Masse auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Häufchen leicht flach drücken und für 10-15 Minuten backen, bis die Kekse eine leichte Bräunung aufweisen.
# Hinweise:
01 -
Diese Kekse eignen sich hervorragend als kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und sind reich an gesunden Fetten und Proteinen.