Low Carb Schuettelpizza Kaese Gemuese (Druckversion)
Schnelle Schuettelpizza mit Kaese, Paprika und Mais – unkompliziert, herzhaft und kohlenhydratarm geniessen.
# Zutaten:
→ Teigbasis
01 -
250 g Magerquark oder Skyr
02 -
3 Eier
03 -
½ Teelöffel Salz
04 -
Pfeffer nach Geschmack
05 -
1 Esslöffel Oregano
→ Gemüse & Käse
06 -
150 g rote Paprika, gewürfelt
07 -
50 g Mais
08 -
30 g Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
09 -
150 g geriebener Käse
# Anleitung:
01 -
Paprika und Lauchzwiebeln gründlich waschen. Paprika in kleine Würfel schneiden, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
02 -
Magerquark oder Skyr, Eier, Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika, Mais, Lauchzwiebeln und geriebenen Käse in eine große Schüssel mit Deckel geben.
03 -
Die Schüssel mit dem Deckel fest verschließen und kräftig schütteln, bis die Masse gleichmäßig vermengt ist.
04 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
05 -
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
06 -
Die Pizza-Masse kreisförmig oder rechteckig auf das Backpapier streichen.
07 -
Die Pizza für etwa 35 Minuten backen, bis sie goldgelb ist.
08 -
Die Schüttelpizza kurz abkühlen lassen, anschneiden und direkt servieren.
# Hinweise:
01 -
Bei Verwendung von Skyr wird der Teig besonders fettarm. Verschiedene Kräuter oder weiteres Gemüse wie Zucchini können nach Belieben ergänzt werden.