Makkaroni Auflauf Hackfleisch Kaese (Druckversion)

Makkaroni mit Hackfleisch, Moehren und Kaese überbacken – aromatisch und deftig gebacken.

# Zutaten:

→ Für den Makkaroni-Auflauf

01 - 1 Zwiebel, fein gewürfelt
02 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
03 - einige Zweige Oregano, Blätter gezupft
04 - 4 Möhren, grob geraspelt
05 - 500 g Rinderhackfleisch
06 - 2 EL Olivenöl
07 - 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
08 - 400 ml Gemüsebrühe
09 - 300 g Makkaroni
10 - etwas Salz
11 - etwas frisch gemahlener Pfeffer
12 - 100 g geriebener Gratinkäse

→ Außerdem

13 - etwas Olivenöl für die Form

# Anleitung:

01 - Backform (Ø 22 cm) leicht mit Olivenöl fetten. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.
02 - Oregano waschen, Blätter abzupfen. Möhren schälen, grob raspeln. Rinderhack mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten anbraten.
03 - Backofen auf 180 °C Umluft (Ober-/Unterhitze: 200 °C) vorheizen. Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe zum Fleisch geben, 3-4 Minuten köcheln. Makkaroni und Möhren untermengen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
04 - Masse in die vorbereitete Form füllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldgelb backen. Mit Oregano bestreut servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine besonders knusprige Kruste den Auflauf in den letzten Minuten auf Grillfunktion fertig backen.

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