Marmorkuchen aus der Kastenform (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Form
01 -
1 EL Butter
02 -
2 EL Semmelbrösel
→ Für den Teig
03 -
250 g Weizenmehl Type 405
04 -
1 Päckchen Backpulver
05 -
180 g Zucker
06 -
1 Päckchen Vanillezucker
07 -
5 Eier (Größe M)
08 -
125 ml Sahne oder Milch
09 -
125 ml Sonnenblumenöl oder Rapsöl
10 -
20 g Backkakao
# Anleitung:
01 -
Eine Kastenform (30 cm) mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
02 -
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne und Öl in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine gründlich vermischen.
03 -
Die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel füllen und mit dem Backkakao vermengen.
04 -
Zuerst etwas hellen Teig in die Backform geben, dann den dunklen Teig und zuletzt den restlichen hellen Teig. Den Teig mit einer Gabel wellenartig durchziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.
05 -
Marmorkuchen auf der mittleren Schiene für ca. 50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe die Garzeit überprüfen - klebt noch Teig am Stäbchen, benötigt der Kuchen noch etwas Zeit im Ofen.
06 -
Den fertigen Marmorkuchen aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.
# Hinweise:
01 -
Mit der Stäbchenprobe können Sie feststellen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Stecken Sie ein Holzstäbchen in den Kuchen - kommt es sauber heraus, ist der Kuchen fertig.