Heisse Schokoladen Cookies mit Marshmallow (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 115 g weiche ungesalzene Butter.
02 - 100 g Kristallzucker.
03 - 100 g brauner Zucker.
04 - 1 grosses Ei, Zimmertemperatur.
05 - 1 TL Vanilleextrakt.
06 - 188 g Mehl Type 405.
07 - 27 g natürliches Kakaopulver.
08 - 40 g Trinkschokoladenpulver.
09 - 1 TL Natron.
10 - 1 Prise Salz.
11 - 2 TL Milch.
12 - 10-11 grosse Marshmallows, halbiert.
13 - 226 g Zartbitterschokolade, gehackt.

# Anleitung:

01 - - Butter und Zucker schaumig schlagen - Ei und Vanille unterrühren - Trockene Zutaten separat mischen - Nasse und trockene Zutaten verbinden - Milch zugeben - Mindestens 2 Stunden kühlen.
02 - - Teig zu Kugeln formen - Mit Abstand auf belegte Bleche setzen - 10 Minuten backen.
03 - - Je einen halben Marshmallow in jeden Cookie drücken - Weitere 2 Minuten backen - Marshmallows flach drücken - 10 Minuten auf dem Blech abkühlen.
04 - - Schokolade in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen - Über Marshmallows löffeln - 30-60 Minuten fest werden lassen.

# Hinweise:

01 - Teig muss gekühlt werden.
02 - Natürliches Kakaopulver verwenden.
03 - Keine Schokoladentropfen für Topping.
04 - Teig oder Cookies können eingefroren werden.
05 - Nur Trinkschokoladenpulver verwenden.
06 - Perfekter Wintergenuss.