Mayonnaise ohne Ei (Druckversion)

Cremige, einfach zubereitete Mayonnaise ohne Ei mit Milch als Basis, perfekt fur vegane Alternativen oder bei Eierallergie.

# Zutaten:

→ Basiszutaten

01 - 100 ml Milch
02 - 1/2 TL Senf
03 - 200 ml Sonnenblumenöl oder Rapsöl
04 - 1 EL Zitronensaft
05 - Salz
06 - Pfeffer

# Anleitung:

01 - Milch und Senf in ein hohes Gefäß geben und gut verrühren.
02 - Das gesamte Öl zugeben und dann den Pürierstab langsam von unten nach oben ziehen. Solange pürieren, bis die Mayonnaise eine cremige Konsistenz hat.
03 - Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

# Hinweise:

01 - Diese Mayonnaise ist eine eierfreie Alternative zur klassischen Variante und eignet sich besonders für Menschen mit Ei-Unverträglichkeit.

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