Mediterrane Köstlichkeit Tzatziki Hähnchensalat (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hähnchen und Marinade

01 - 500g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, ohne Knochen
02 - 1/2 Teelöffel Paprikapulver
03 - 1 Teelöffel Kreuzkümmel
04 - 1 Teelöffel Oregano
05 - 1 Teelöffel Olivenöl
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Tzatziki

07 - 1 Tasse griechischer Joghurt, fettarm
08 - 1/2 Gurke, gewürfelt
09 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
10 - 1 Teelöffel frischer Dill, gehackt (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Dill)
11 - 1 Teelöffel frische Minze, gehackt
12 - 1 Esslöffel Zitronensaft
13 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Gemüse und Salat

14 - 2 Tomaten, gewürfelt
15 - 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
16 - 1/2 Paprika, gewürfelt
17 - 1 Tasse grüne Oliven (optional)

# Anleitung:

01 - Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Das Hähnchen für 10-15 Minuten marinieren. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
02 - In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt mit der gewürfelten Gurke, gehacktem Knoblauch, Dill, Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
03 - Die Tomaten, Paprika und rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einer großen Schüssel vermengen. Grüne Oliven nach Belieben hinzufügen. Das abgekühlte, gebratene Hähnchen hinzufügen und gut vermengen. Das vorbereitete Tzatziki vorsichtig unter das Gemüse und Hähnchen heben und alles gut vermischen, bis das Tzatziki gleichmäßig verteilt ist.
04 - Den Salat in Schalen oder auf Tellern anrichten und nach Belieben mit etwas frischem Dill oder Minze garnieren.

# Hinweise:

01 - Griechischer Joghurt verleiht dem Tzatziki eine cremige und leichte Basis mit erfrischender Textur.
02 - Frisches Hähnchen liefert hochwertiges Protein und eine herzhafte Grundlage.

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