Millionaire Candy (Druckversion)

Luxuriöse hausgemachte Pralinen mit gerösteten Pekannüssen und Karamell in Milchschokolade. Ideal zum Verschenken und für festliche Anlässe.

# Zutaten:

01 - 55 Karamellbonbons (zwei 310g Packungen).
02 - 1 EL Vollmilch.
03 - 200g Pekannüsse, geröstet und gehackt.
04 - 1 Prise Meersalzflocken, mehr zum Garnieren.
05 - 200g Milchschokoladen-Kuvertüre.

# Anleitung:

01 - Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
02 - Karamellbonbons mit Milch im Wasserbad bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten unter Rühren schmelzen.
03 - Vom Herd nehmen, Pekannüsse und Salz unterrühren. Mit Esslöffel etwa 30 Häufchen auf die Bleche setzen.
04 - Kuvertüre in sauberem Wasserbad 3-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren schmelzen.
05 - Karamellhäufchen mit Gabel in Schokolade tauchen. Nach Wunsch mit Salz bestreuen. 10-15 Minuten kühlen bis fest.

# Hinweise:

01 - Hält sich zwei Wochen bei Zimmertemperatur.
02 - Mit Papier zwischen den Schichten lagern.
03 - Ergibt etwa 30 Stück.

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