Mini Schoko Croissants Nutella (Druckversion)
Goldbraune Schoko-Croissants mit Nussfüllung, einfach gebacken und wunderbar zart.
# Zutaten:
→ Teig und Füllung
01 -
1 Rolle frischer Blätterteig
02 -
6 Teelöffel Nuss-Nougat-Creme
→ Bestreichen und Garnitur
03 -
1 Eigelb
04 -
1 Esslöffel Milch
05 -
Puderzucker nach Belieben
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
02 -
Den Blätterteig entrollen und einmal mittig durchschneiden. Jede Hälfte längs in drei Streifen teilen und diese quer halbieren, um kleinere Rechtecke zu erhalten.
03 -
Die entstandenen Rechtecke jeweils diagonal durchschneiden, sodass Dreiecke entstehen.
04 -
Auf die breite Seite jedes Dreiecks etwa 1/2 Teelöffel Nuss-Nougat-Creme setzen. Von der breiten Seite her das Dreieck locker zu einem Croissant aufrollen.
05 -
Die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Eigelb und Milch verquirlen und Croissants großzügig bestreichen. Für 10–12 Minuten im heißen Ofen goldbraun backen.
06 -
Croissants leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
# Hinweise:
01 -
Für optimale Textur sollten die Mini-Croissants nach dem Backen etwas abkühlen, bevor sie serviert werden.