Mohn Kirsch Plaetzchen Genuss (Druckversion)

Feines Gebaeck mit Mohn, Butter und Kirsche, nussig-suess und ideal fuer genussvolle Pausen.

# Zutaten:

→ Teigzutaten

01 - 200 g Weizenmehl
02 - 125 g Butter, weich
03 - 80 g Zucker
04 - 1 Päckchen Vanillezucker
05 - 1 Prise Salz
06 - 1 Ei (Größe M)
07 - 30 g Mohn, gemahlen
08 - 1 TL Backpulver

→ Füllung

09 - 100 g Kirschkonfitüre, fein passiert

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
02 - Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer cremig schlagen.
03 - Das Ei zur Buttermasse geben und sorgfältig unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
04 - Weizenmehl, gemahlenen Mohn und Backpulver miteinander mischen und nach und nach unter die feuchten Zutaten kneten.
05 - Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Tupfen auf das Backblech spritzen.
06 - Mit dem Finger oder einem Löffelstiel kleine Mulden in die Mitte jedes Plätzchens drücken.
07 - Kirschkonfitüre glatt rühren und jeweils eine kleine Menge in die Mulden geben.
08 - Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten goldgelb backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Der Teig lässt sich am besten verarbeiten, wenn er kühl, aber noch formbar ist. Alternativ kann die Konfitüre auch durch andere Fruchtaufstriche ersetzt werden.

Zurück