Nudeln mit Ei (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 400 g Nudeln
02 - 6 Eier
03 - 100 ml Kochsahne
04 - 3 EL Butter
05 - Salz
06 - Pfeffer
07 - Gehackter Schnittlauch

# Anleitung:

01 - Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.
02 - Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
03 - Butter in einer Pfanne erhitzen und die Nudeln 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
04 - Eiermasse in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
05 - Nudeln mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Dieses traditionelle Gericht ist besonders gut, wenn die Eier noch leicht cremig sind. Nicht zu lange stocken lassen.

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