Nudeln mit Ei (Druckversion)
Cremige Nudeln mit Ei, Sahne und Schnittlauch - ein einfaches und köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
400 g Nudeln
02 -
6 Eier
03 -
100 ml Kochsahne
04 -
3 EL Butter
05 -
Salz
06 -
Pfeffer
07 -
Gehackter Schnittlauch
# Anleitung:
01 -
Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.
02 -
Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
03 -
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Nudeln 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
04 -
Eiermasse in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
05 -
Nudeln mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Dieses traditionelle Gericht ist besonders gut, wenn die Eier noch leicht cremig sind. Nicht zu lange stocken lassen.