Parmesan Knoblauch Pommes Airfryer (Druckversion)
Goldbraune Pommes mit Parmesan und Knoblauch, serviert mit frischer Guacamole für ein würziges Geschmackserlebnis.
# Zutaten:
→ Für die Knoblauch-Pommes
01 -
800 g tiefgekühlte Pommes Frites
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
3 Knoblauchzehen
04 -
50 g Parmesan, frisch gerieben
05 -
Salz nach Geschmack
→ Für die Guacamole
06 -
6 Stiele glatte Petersilie
07 -
2 Avocados, reif
08 -
1 Knoblauchzehe
09 -
1 EL Zitronen- oder Limettensaft
10 -
1 EL Olivenöl
11 -
Salz nach Geschmack
12 -
Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Pommes Frites mit 1 EL Olivenöl vermengen und im vorgeheizten Airfryer bei 200 °C für 20-25 Minuten goldbraun sowie knusprig backen, dabei gelegentlich wenden. Bei größerer Menge eventuell in zwei Körben zubereiten.
02 -
Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in einer kleinen Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Parmesan grob reiben.
03 -
Fertige Pommes aus dem Airfryer nehmen, mit dem gebratenen Knoblauch, frisch geriebenem Parmesan und etwas Salz vermengen. Nach Wunsch nochmals 2-3 Minuten im Airfryer rösten, bis der Parmesan leicht goldbraun geschmolzen ist.
04 -
Petersilie waschen, Blätter abzupfen und fein hacken. Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe abziehen und hineinpressen. Zitronen- oder Limettensaft, 1 EL Olivenöl sowie 1 EL Petersilie zufügen und mit einer Gabel oder einem Stabmixer cremig zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
05 -
Die knusprigen Pommes zusammen mit der Guacamole servieren.
# Hinweise:
01 -
Für extra Knusprigkeit Pommes während des Backvorgangs regelmäßig wenden. Parmesan immer frisch reiben, um das beste Aroma zu erzielen.