Pfirsichwaehe Kuchenteig Eier Zucker (Druckversion)

Frische Pfirsichwaehe auf Kuchenteig mit Rahmguss, süß und fruchtig im Geschmack, goldbraun gebacken.

# Zutaten:

→ Füllung

01 - 2,5 dl Halbrahm
02 - 2 Eier
03 - 50 g Zucker

→ Belag

04 - 800 g Pfirsiche

→ Teig

05 - 1 runder Kuchenteig, ausgewallt, ca. 270 g

# Anleitung:

01 - Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Halbrahm, Eier und Zucker in einer Schüssel glatt verquirlen.
03 - Pfirsiche halbieren, entsteinen und die Hälften in gleichmäßige Schnitze schneiden.
04 - Kuchenteig samt Backpapier in das Blech legen und den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
05 - Pfirsichschnitze dachziegelartig auf dem Teig verteilen, den Guss darüber gießen und in der Ofenmitte ca. 35 Minuten goldgelb backen.

# Hinweise:

01 - Für ein intensiveres Aroma können die Pfirsichschnitze vor dem Belegen leicht mit Zitronensaft beträufelt werden.

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