Pizzadillas mit mozzarella und mais (Druckversion)
Flache pizzaböden gefüllt mit schmelzendem mozzarella, mais und würziger tomatensauce.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Stück glutenfreier Pizzaboden (z. B. REWE frei von)
02 -
4 Esslöffel Tomatenmark
03 -
1 Stück Mozzarella (z. B. REWE frei von)
04 -
4 Esslöffel Mais, abgetropft
→ Gewürze & Öle
05 -
2 Prisen Oregano
06 -
1 Prise Salz
07 -
1 Prise schwarzer Pfeffer
08 -
1 Teelöffel Olivenöl
# Anleitung:
01 -
Mozzarella in feine Scheiben schneiden.
02 -
Den Pizzaboden mit einem großen Messer halbieren. Die Innenseiten der beiden Hälften gleichmäßig mit Tomatenmark bestreichen.
03 -
Eine Pizzahälfte mit den Mozzarellascheiben und dem Mais belegen. Oregano, Salz und Pfeffer darüberstreuen.
04 -
Die zweite Pizzahälfte darauflegen und leicht andrücken.
05 -
Eine beschichtete Pfanne mit Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Die gefüllte Pizzadilla von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Nach Bedarf wenden und bei Bedarf etwas mehr Öl zugeben.
06 -
Die gebratene Pizzadilla aus der Pfanne nehmen und in 6 gleichmäßige Stücke schneiden.
# Hinweise:
01 -
Statt Tomatenmark kann auch Frischkäse verwendet werden, um eine cremige Note zu erzielen.