Pizzabrot mit Pesto Rosmarin (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
300 g Pizzateig
02 -
Mehl zum Formen
→ Belag
03 -
4 EL Pesto rosso
04 -
2 Zweige frischer Rosmarin
05 -
grobkörniges Meersalz
06 -
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Pizzateig auf wenig Mehl zu einem ca. 5 mm dicken Fladen ausziehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
03 -
Mit den Fingern Dellen in den Teig drücken, Pesto rosso gleichmäßig verstreichen, Rosmarinnadeln abzupfen und darauf verteilen. Mit grobkörnigem Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
04 -
Das belegte Pizzabrot in der Ofenmitte für 20 Minuten goldbraun backen.
# Hinweise:
01 -
Für ein besonders aromatisches Ergebnis empfehlen sich frische Rosmarinnadeln.