Pulled Chicken (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
800 g Hähnchenbrustfilet
02 -
2 EL Sonnenblumenöl
03 -
1 EL Senf
04 -
2 TL Paprikapulver edelsüß
05 -
1 TL geräuchertes Paprikapulver
06 -
1 TL brauner Zucker
07 -
1 TL Salz
08 -
250 ml Barbecuesauce
09 -
100 ml Apfelsaft
# Anleitung:
01 -
Öl, Senf, beide Sorten Paprikapulver, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Das Hähnchenfleisch gleichmäßig mit der Marinade einreiben.
02 -
Einen Bräter auf dem Herd erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets für etwa 3 Minuten von allen Seiten goldbraun anbraten.
03 -
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
04 -
Barbecuesauce und Apfelsaft verrühren und über das angebratene Hähnchen gießen. Den Bräter mit dem Fleisch für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.
05 -
Das gegarte Hähnchenfleisch aus dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln zu Pulled Chicken auseinander zupfen.
06 -
Das zerzupfte Fleisch in der Soße im Bräter gut vermischen und weitere 10 Minuten im Ofen garen lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
# Hinweise:
01 -
Das Pulled Chicken eignet sich hervorragend für Burger, Wraps oder als Hauptgericht mit Beilagen.