Quiche in der Heissluftfriteuse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teigzutaten
01 -
1 Rolle Blätterteig
02 -
Butter zum Einfetten der Förmchen
→ Füllung
03 -
1 Bund Frühlingszwiebeln
04 -
100 g gekochter Schinken
05 -
2 Eier
06 -
200 g Schmand
07 -
50 g geriebener Käse
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Sechs Mini-Quicheförmchen mit Butter einfetten. Den Blätterteig in 6 gleiche Portionen teilen und in die Förmchen geben. Dabei die Ränder hochziehen und fest andrücken.
02 -
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Beides gleichmäßig in die vorbereiteten Teigförmchen verteilen.
03 -
Eier in einer Schüssel mit Schmand und geriebenem Käse verrühren. Die Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Eiermischung gleichmäßig in die Förmchen gießen.
04 -
Die Mini-Quiches in die Heißluftfritteuse geben und bei 180 Grad für 10 Minuten backen. Nach Ablauf der Zeit die Quiches herausnehmen.
05 -
Die Quiches vorsichtig in den Förmchen umdrehen und nochmals für 5 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind.
# Hinweise:
01 -
Für ein optimales Ergebnis sollten die Förmchen gut mit Butter eingefettet werden, damit sich die fertigen Quiches leicht lösen lassen.
02 -
Die Mini-Quiches schmecken warm direkt aus der Heißluftfritteuse am besten, können aber auch kalt serviert werden.