Schlemmer Baguettes Salami Lauchzwiebel (Druckversion)

Knusprige Baguettes, gefüllt mit Salami, Cheddar und Lauchzwiebeln, goldbraun gebacken.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 Baguette-Brötchen
02 - ½ Bund Lauchzwiebeln
03 - 3 Mini-Salami (je ca. 25 g)
04 - 150 g Crème fraîche
05 - 2 Eier (Größe M)
06 - 100 g Cheddar, gerieben

→ Gewürze

07 - Salz
08 - Schwarzer Pfeffer

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 180 °C Umluft vorheizen. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Mini-Salami in Scheiben schneiden. Cheddar grob reiben, falls nötig.
02 - Crème fraîche und Eier in einer Schüssel gründlich verquirlen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Etwa drei Viertel der Lauchzwiebelringe, Salamischeiben und drei Viertel des Cheddars unterheben.
03 - Oberseite der Brötchen längs einschneiden und vorsichtig auseinanderdrücken, sodass eine großzügige Mulde entsteht.
04 - Die Crème-fraîche-Füllung gleichmäßig in die Mulden der Brötchen verteilen. Mit dem restlichen Cheddar bestreuen.
05 - Baguette-Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
06 - Baguettes aus dem Ofen nehmen und mit den restlichen Lauchzwiebelringen bestreuen. Sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Für mehr Würze kann der Cheddar durch einen gut gereiften Bergkäse ersetzt werden.

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