Schnelle Haehnchen Paprika Pfanne (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 400 g Hähnchenbrustfilet, in kleine Stücke geschnitten
02 - 1 rote Paprikaschote, in Stücke geschnitten
03 - 2 Tomaten, in Stücke geschnitten
04 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
05 - 1 EL Olivenöl
06 - 250 g Sahne
07 - 2 EL Tomatenmark
08 - 1 TL Gemüsebrühpulver
09 - 2 EL gehacktes Basilikum, frisch oder tiefgekühlt
10 - Salz und Pfeffer, nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Hähnchenbrustfilet, Paprika und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauchzehe fein hacken.
02 - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen darin rundum kräftig anbraten und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
03 - Paprikastücke und gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
04 - Sahne, Tomatenmark und Gemüsebrühpulver in einer Schüssel verrühren.
05 - Die angerührte Sauce zusammen mit Basilikum und geschnittenen Tomaten in die Pfanne geben. Alles aufkochen lassen.
06 - Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Frisches Basilikum verleiht dem Gericht ein intensiveres Aroma. Für eine leichtere Variante kann Sahne durch Kochsahne ersetzt werden.

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