Schnelles Vanille Fudge Genuss (Druckversion)
Zartes Vanille Fudge mit weißer Schokolade, schnell und einfach selbst gemacht.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
400 g gesüßte Kondensmilch
02 -
400 g weiße Kuvertüre oder Zartbitterkuvertüre
03 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillemark
# Anleitung:
01 -
Kuvertüre mit einem scharfen Messer fein hacken.
02 -
Eine quadratische Form (etwa 18 x 18 cm) mit Backpapier auslegen und das Papier mit etwas Öl oder weicher Butter einfetten. Alternativ kann eine kleine Silikonform verwendet werden.
03 -
Gesüßte Kondensmilch in einem Topf vorsichtig erwärmen.
04 -
Die gehackte Kuvertüre zur warmen Kondensmilch geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten schmelzen lassen, bis eine homogene Masse entsteht.
05 -
1 bis 2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillemark nach Geschmack einrühren.
06 -
Die cremige Masse sofort in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig glattstreichen. Anschließend abgedeckt mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
07 -
Den fest gewordenen Fudge aus der Form nehmen und mit einem großen scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.
# Hinweise:
01 -
Das Fudge sollte luftdicht verpackt und kühl gelagert werden, um Struktur und Geschmack optimal zu bewahren.