Schokobon Platzchen mit Kakao (Druckversion)
Weiche Kakao-Platzchen mit einer süßen Schokobon-Überraschung im Inneren, abgerundet mit einer feinen Puderzucker-Note.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
200 g Mehl
02 -
30 g Kakao
03 -
140 g Butter
04 -
60 g Zucker
05 -
1 Eigelb
06 -
1 Prise Salz
07 -
125 g Schokobons
→ Zum Garnieren
08 -
Puderzucker zum Bestäuben
# Anleitung:
01 -
Mehl, Kakao, Butter, Zucker, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
02 -
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
03 -
Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen und diese flach drücken. Jeweils ein Schokobon in die Mitte setzen. Dann den Teig verschließen und zu Kugeln formen.
04 -
Plätzchen 10-12 Minuten backen und auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben.
# Hinweise:
01 -
Die Plätzchen schmecken am besten, wenn sie vollständig ausgekühlt sind. Der Schokobon im Inneren sorgt für eine überraschende Füllung.