Schokofondue mit frischem Obst (Druckversion)
Warmes Schokofondue aus zwei Schokoladensorten, verfeinert mit Sahne und Orangensaft, serviert mit frischem Obst zum Dippen.
# Zutaten:
→ Fondue
01 -
200 g Zartbitter-Kuvertüre
02 -
100 g Vollmilch-Kuvertüre
03 -
250 g Schlagsahne
04 -
30 ml Orangensaft oder Likör nach Wahl
→ Zum Dippen
05 -
400 g gemischtes Obst (Weintrauben, Bananen, Äpfel, Erdbeeren)
# Anleitung:
01 -
Die Zartbitter- und Vollmilch-Kuvertüre fein hacken und über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
02 -
Schlagsahne und Orangensaft (oder Likör) zur geschmolzenen Schokolade geben und gut unterrühren. Die Herdplatte auf niedrigste Stufe stellen.
03 -
Das Schokoladegemisch in einen vorgewärmten Fonduetopf geben und warmhalten. Das vorbereitete Obst in Stücke schneiden und in Schälchen rund um den Fonduetopf anrichten.
# Hinweise:
01 -
Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, um ein Verbrennen zu vermeiden. Eine leichte Wärmequelle unter dem Fonduetopf reicht aus.