Schongarer Hähnchen-Fajita-Suppe (Druckversion)
Eine herzhafte Suppe aus zartem Hähnchen mit schwarzen Bohnen, Mais und mexikanischen Gewürzen in einer cremigen Brühe. Alle Aromen von Fajitas in einem einfachen Schongarer-Gericht.
# Zutaten:
01 -
450 g Hähnchenbrustfilet.
02 -
2 Dosen (je 305 g) Hühnercremesuppe.
03 -
240 ml Salsa.
04 -
300 g Tiefkühlmais.
05 -
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült.
06 -
350 ml Hühnerbrühe.
07 -
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
08 -
½ Teelöffel getrockneter Koriander.
09 -
100 g geriebener Cheddar.
10 -
Tomate, gewürfelt (zum Garnieren).
11 -
Limetten, geviertelt (zum Garnieren).
12 -
Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren).
13 -
Tortillastreifen (zum Garnieren).
14 -
Rote Zwiebel, gewürfelt (zum Garnieren).
15 -
Grüne Paprika, gewürfelt (zum Garnieren).
# Anleitung:
01 -
Schongarer mit Öl einsprühen. Hähnchen auf den Boden legen.
02 -
Hühnercremesuppe, Salsa, Mais, Bohnen, Brühe, Kreuzkümmel und Koriander in einer Schüssel vermengen. Über das Hähnchen gießen.
03 -
Auf NIEDRIG 4-6 Stunden oder auf HOCH 2-3 Stunden garen.
04 -
Hähnchen herausnehmen und zerzupfen, zurück in den Topf geben. Käse unterrühren und 15 Minuten schmelzen lassen.
05 -
Nach Belieben mit Tortillastreifen, Tomate, Zwiebel, Koriander, Paprika und Limette garnieren.
# Hinweise:
01 -
Erstmals veröffentlicht November 2014.
02 -
Aktualisiert Februar 2024.
03 -
Garnierung nach Geschmack anpassbar.