Schnelles Serbisches Reisfleisch (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
160 g Basmati-Reis
02 -
250 g passierte Tomaten
03 -
100 g Erbsen
04 -
2 Paprika
05 -
450 ml Gemüsebrühe
06 -
350 g Hähnchenbrustfilet
07 -
2 TL Salz
08 -
1 TL Paprika edelsüß
09 -
1/2 TL Cayennepfeffer oder Paprika rosenscharf
10 -
2 Knoblauchzehen
11 -
1 Zwiebel
# Anleitung:
01 -
Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
02 -
Paprika in kleine Würfel schneiden.
03 -
Hähnchenbrustfilets in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
04 -
Olivenöl in einer hohen Pfanne oder einem Topf erhitzen.
05 -
Zwiebelwürfel darin anbraten.
06 -
Paprika und Hähnchen dazugeben und nochmals 2 Minuten braten.
07 -
Danach die Gewürze und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
08 -
Nun den Reis und die Erbsen dazugeben und mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
09 -
Abgedeckt ca. 14 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Abschmecken und servieren.