Spaghetti Auflauf mit Gemuse (Druckversion)
Cremiger Spaghetti Auflauf mit Erbsen und Möhren, verfeinert mit Parmesan und überbacken mit leckerem Käse.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
300 g Spaghetti
02 -
300 g Tiefkühl-Gemüsemischung (Erbsen und Möhren)
03 -
200 g Sahne
04 -
100 ml Milch
05 -
30 g geriebener Parmesan
06 -
1 TL Gemüsebrühpulver
07 -
2 Eigelb
08 -
100 g geriebener Käse
09 -
Salz
10 -
Pfeffer
11 -
Muskat
# Anleitung:
01 -
Spaghetti nach Packungsangabe al dente kochen. Die Tiefkühl-Gemüsemischung auftauen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
02 -
Sahne, Milch, Parmesan, Gemüsebrühpulver, Eigelbe, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel verquirlen, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
03 -
Spaghetti, Gemüse und die Eier-Sahne-Soße in eine rechteckige Auflaufform (20 x 26 cm) geben und gut vermischen. Die Oberfläche gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
04 -
Den Auflauf für 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce leicht angesetzt ist.
# Hinweise:
01 -
Eine rechteckige Auflaufform mit den Maßen 20 x 26 cm eignet sich ideal für dieses Gericht.