Spaghetti Pizza mit Salami Kase (Druckversion)
Spaghetti, Tomaten, Mozzarella und Salami vereinen sich zu einem herzhaften Ofengenuss mit italienischem Flair.
# Zutaten:
→ Teigwaren
01 -
500 g Spaghetti
→ Gemüse und Aromaten
02 -
1 Zwiebel
03 -
1 Knoblauchzehe
→ Würz- und Grundzutaten
04 -
Salz
05 -
Pfeffer aus der Mühle
06 -
2 EL Olivenöl
07 -
1 EL Tomatenmark
08 -
1 EL italienische Kräuter
→ Flüssigkeiten
09 -
100 ml Rotwein
→ Konserven und Käse
10 -
500 g stückige Tomaten aus der Dose
11 -
120 g geriebener Mozzarella
→ Fleisch und Wurst
12 -
100 g Salami in Scheiben
# Anleitung:
01 -
Die Spaghetti in ausreichend gesalzenem Wasser bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.
02 -
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. In einer heißen, ofenfesten Pfanne mit Olivenöl glasig anschwitzen. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Mit Rotwein ablöschen, stückige Tomaten einrühren und Sauce offen ca. 10 Minuten dicklich einkochen lassen. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
04 -
Die gegarten Spaghetti abgießen und mit der Tomatensauce vermengen. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und mit Salamischeiben belegen.
05 -
Die Spaghetti-Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldbraun überbacken. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und optional frischen Kräutern garnieren.
# Hinweise:
01 -
Für ein vegetarisches Gericht einfach die Salami weglassen oder durch eine vegetarische Alternative ersetzen.
02 -
Achten Sie darauf, die Spaghetti nur al dente zu kochen, damit sie beim Überbacken nicht verkochen.