Suesskartoffel Hackfleisch Feta Auflauf (Druckversion)
Herzhafter Auflauf mit Suesskartoffeln, Hackfleisch, Feta, Oregano und goldbraunem Kaese.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
600 g Süßkartoffeln, geschält
02 -
500 g Hackfleisch, gemischt
03 -
1 Zwiebel, fein gewürfelt
04 -
2 Knoblauchzehen, gehackt
05 -
2 EL Tomatenmark
06 -
2 EL Oregano, getrocknet
07 -
150 g Feta, zerbröselt
08 -
200 ml Sahne
09 -
120 g Mozzarella, gerieben
10 -
Salz
11 -
Schwarzer Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser circa 20 Minuten gar kochen.
02 -
Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig anbraten.
03 -
Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und glasig anschwitzen. Tomatenmark und Oregano einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04 -
Gekochte Süßkartoffeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
05 -
Die Hälfte der Süßkartoffelscheiben in eine Auflaufform legen, gefolgt von der Hälfte der Hackfleischmischung und des Fetakäses. Diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
06 -
Sahne gleichmäßig darüber gießen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Fein mit Salz und Pfeffer würzen.
07 -
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
08 -
Heiß aus dem Ofen servieren.
# Hinweise:
01 -
Feta vor dem Schichten grob zerbröseln, damit er sich gleichmäßig verteilt.