Süßkartoffel-Scheiben (Druckversion)

Mit Gewürzen eingeriebene Süßkartoffel-Scheiben, knusprig geröstet, mit Honig beträufelt und mit zerbröckeltem Feta und frischen Kräutern belegt.

# Zutaten:

01 - 3 große Süßkartoffeln.
02 - 3 Esslöffel Olivenöl.
03 - 1/2 Teelöffel Zimt.
04 - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver.
05 - 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
06 - 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander.
07 - 1/2 Teelöffel Chiliflocken.
08 - 1 Teelöffel Meersalz.
09 - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
10 - 1 Esslöffel Honig (normal oder scharf).
11 - 80g zerbröckelter Feta.
12 - Frischer Schnittlauch oder Petersilie.
13 - Extra Honig zum Servieren.

# Anleitung:

01 - Kartoffeln waschen und trocknen. In 1cm dicke Scheiben schneiden.
02 - Backblech einölen. Kartoffelscheiben damit überziehen. Gewürze und Honig zugeben. Scheiben mit Abstand verteilen.
03 - 20 Minuten backen. Scheiben wenden. Weitere 20-25 Minuten backen. Bis goldbraun und knusprig.
04 - Auf Platte geben. Mit Salz würzen. Mit Honig beträufeln. Feta und Kräuter zugeben.

# Hinweise:

01 - Sofort servieren.
02 - Scheiben Platz zum Knusprigwerden geben.
03 - Kann scharfen Honig verwenden.
04 - Ränder auf Verbrennen beobachten.
05 - Herzhafte Alternative.
06 - Perfekte Beilage.

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