Thunfisch Blätterteig Käse Paprika (Druckversion)
Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Thunfisch, Käse, Paprika und Kräutern – aromatisch und saftig.
# Zutaten:
→ Teig und Füllung
01 -
1 Blätterteigplatte, aufgetaut
02 -
2 Dosen Thunfisch, abgetropft
03 -
100 g Cheddar-Käse, gerieben
04 -
0,5 Teelöffel Paprikapulver
05 -
Salz nach Geschmack
06 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Aromaten und Veredelung
07 -
1 Esslöffel Kapern, fein gehackt (optional)
08 -
1 Esslöffel frischer Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
09 -
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vollständig vorheizen.
02 -
Die aufgetaute Blätterteigplatte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
03 -
In einer Schüssel Thunfisch, Cheddar, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
04 -
Die gut vermischte Thunfisch-Käse-Füllung gleichmäßig auf der Blätterteigplatte verstreichen.
05 -
Optional Kapern, Schnittlauch und Knoblauch gleichmäßig über der Füllung verteilen.
06 -
Den Blätterteig vorsichtig einrollen oder zusammenklappen und die Ränder sorgfältig andrücken, damit die Füllung nicht austritt.
07 -
Die Rolle im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
08 -
Die gebackene Blätterteigrolle kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
# Hinweise:
01 -
Der Blätterteig lässt sich am besten verarbeiten, wenn er nicht zu lange bei Raumtemperatur liegt und gerade eben aufgetaut ist.