Thunfisch Frikadellen High Protein (Druckversion)
Goldbraune Thunfisch Frikadellen mit Haferflocken und Ei, ideal für eiweißreiche Ernährung.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Dosen Thunfisch in Wasser, abgetropft
02 -
100 g Haferflocken
03 -
1 Ei (Größe M)
04 -
1 Zwiebel, fein gehackt
05 -
2 Knoblauchzehen, gehackt
06 -
1 TL Senf
07 -
1 TL Paprikapulver
08 -
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
09 -
2 EL Pflanzenöl zum Braten
# Anleitung:
01 -
Den abgetropften Thunfisch in eine große Schüssel geben.
02 -
Haferflocken, Ei, fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Senf, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer zum Thunfisch hinzufügen.
03 -
Alle Zutaten gründlich mit einem Löffel oder den Händen vermengen, bis eine gleichmäßige, formbare Masse entsteht.
04 -
Mit den Händen aus der Masse kleine Frikadellen mit etwa 2 cm Dicke formen.
05 -
Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten goldbraun braten.
06 -
Die goldbraun gebratenen Frikadellen auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
# Hinweise:
01 -
Für bessere Bindung kann die Masse vor dem Formen 10 Minuten ruhen.