Tomaten Basilikum Aufstrich Cremig (Druckversion)
Feiner Tomaten Basilikum Aufstrich mit Frischkaese, Schmand und kraeftigen Gewuerzen, ideal als Brotaufstrich.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
80 g getrocknete Tomaten
02 -
150 ml heißes Wasser
03 -
3 EL Natur-Frischkäse
04 -
2 EL Schmand
05 -
1 Prise Salz
06 -
2 Prisen schwarzer Pfeffer
07 -
1 TL getrocknetes Basilikum
# Anleitung:
01 -
Getrocknete Tomaten in ein Glas geben, mit heißem Wasser vollständig bedecken und 30 Minuten quellen lassen, bis sie weich sind. Die Tomaten anschließend abgießen und in einen hohen Messbecher umfüllen.
02 -
Natur-Frischkäse, Schmand, Salz, Pfeffer und Basilikum zu den Tomaten geben. Mit einem Stabmixer alle Zutaten solange pürieren, bis eine glatte und streichfähige Masse entsteht. In eine kleine Schale umfüllen und beliebig zu frischem Gemüse oder Brot servieren.
# Hinweise:
01 -
Der Aufstrich gewinnt an Aroma, wenn er vor dem Servieren für einige Stunden im Kühlschrank durchzieht.