tomaten tarte mit blaetterteig joghurt (Druckversion)

Blaetterteig mit Tomaten und cremigem Joghurt, würzig abgeschmeckt und goldbraun gebacken.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 Rolle Blätterteig
02 - 200 g Naturjoghurt nach Wahl
03 - 2 Tomaten
04 - Salz
05 - Pfeffer
06 - 1 Handvoll frische Kräuter
07 - Reibekäse (optional)

# Anleitung:

01 - Backofen auf 210 °C Umluft oder 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden.
03 - Joghurt cremig rühren und nach Belieben würzen. Optional eine fein gehackte Knoblauchzehe untermischen.
04 - Die Ränder des Blätterteigs rundum leicht nach innen einschlagen.
05 - Joghurt gleichmäßig mit einem Löffel auf dem Blätterteig verstreichen.
06 - Tomatenscheiben auf dem Joghurt anrichten.
07 - Mit Salz und Pfeffer bestreuen und nach Wunsch Reibekäse darübergeben.
08 - Die Tarte im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
09 - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

# Hinweise:

01 - Blätterteig sowie Naturjoghurt können sowohl in normaler, laktosefreier als auch veganer Variante verwendet werden. Je nach Saison eignen sich auch Zucchini oder Paprika als Belag.

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