tomaten tarte mit blaetterteig joghurt (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Rolle Blätterteig
02 -
200 g Naturjoghurt nach Wahl
03 -
2 Tomaten
04 -
Salz
05 -
Pfeffer
06 -
1 Handvoll frische Kräuter
07 -
Reibekäse (optional)
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 210 °C Umluft oder 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden.
03 -
Joghurt cremig rühren und nach Belieben würzen. Optional eine fein gehackte Knoblauchzehe untermischen.
04 -
Die Ränder des Blätterteigs rundum leicht nach innen einschlagen.
05 -
Joghurt gleichmäßig mit einem Löffel auf dem Blätterteig verstreichen.
06 -
Tomatenscheiben auf dem Joghurt anrichten.
07 -
Mit Salz und Pfeffer bestreuen und nach Wunsch Reibekäse darübergeben.
08 -
Die Tarte im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
09 -
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Blätterteig sowie Naturjoghurt können sowohl in normaler, laktosefreier als auch veganer Variante verwendet werden. Je nach Saison eignen sich auch Zucchini oder Paprika als Belag.