Würstchen im Schlafrock Genuss (Druckversion)

Knuspriger Blätterteig um Würstchen mit Frischkäse und Grana Padano, ideal für Partys oder Snacks.

# Zutaten:

→ Teig und Basis

01 - 1 Packung Blätterteig, kühl
02 - 175 g Frischkäse, Doppelrahmstufe

→ Füllung und Garnitur

03 - 25 Mini-Wiener-Würstchen
04 - 100 g Grana Padano, frisch gerieben

→ Glasur

05 - 1 Ei, Größe M
06 - 1 Schuss Milch

# Anleitung:

01 - Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
02 - Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen und Frischkäse gleichmäßig darauf verstreichen.
03 - Den Blätterteig in 25 gleich große Rechtecke schneiden.
04 - Je ein Mini-Wiener-Würstchen mittig auf jedes Teigstück legen und die Teigränder seitlich über das Würstchen klappen.
05 - Ei mit Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen und die vorbereiteten Teigröllchen gleichmäßig mit der Mischung bestreichen.
06 - Die belegten Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit frisch geriebenem Grana Padano bestreuen.
07 - Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.

# Hinweise:

01 - Blätterteig vor der Verarbeitung ausreichend kühlen, damit er beim Einrollen nicht klebt.

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