Zart schmelzender Thunfisch Käse Panini (Druckversion)
Thunfisch, Käse und frische Kräuter vereinen sich in warmem Sandwich mit goldener Kruste.
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
1 Dose Thunfisch, abgetropft (in Wasser oder Öl)
02 -
1 Esslöffel Mayonnaise
03 -
1 Teelöffel Senf
04 -
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
05 -
1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie, optional
06 -
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Sandwich
07 -
2 Scheiben Sandwichbrot oder Ciabatta
08 -
100 g geriebener Käse, z.B. Gouda oder Emmentaler
→ Braten
09 -
Butter oder Olivenöl zum Braten
# Anleitung:
01 -
Thunfisch in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Senf, fein gewürfelter Zwiebel und Petersilie gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
02 -
Eine Brotscheibe auf die Arbeitsfläche legen. Die Thunfischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
03 -
Den geriebenen Käse großzügig über die Thunfischschicht geben.
04 -
Die zweite Brotscheibe obenauf legen und leicht andrücken.
05 -
Butter oder Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Sandwich hineinlegen und je Seite 3–4 Minuten braten, bis es goldbraun ist und der Käse zerläuft.
06 -
Das Panini kurz abkühlen lassen, in der Mitte durchschneiden und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Restliche Thunfischfüllung kann ideal als Brotaufstrich verwendet werden. Das Panini schmeckt frisch am besten und kann nach Belieben mit Rucola ergänzt werden.