Zoodles mit Garnelen Sahnesosse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Zucchini
02 -
1 Zwiebel
03 -
1 Knoblauchzehe
04 -
1 Möhre
05 -
200 g Tiefkühlgarnelen
06 -
100 g Kirschtomaten
→ Sauce
07 -
1 EL Olivenöl
08 -
100 ml Kochsahne (7% Fett)
09 -
50 ml Wasser
10 -
Salz
11 -
Pfeffer
12 -
1 EL Zitronensaft
13 -
2-3 EL gehackter Dill
# Anleitung:
01 -
Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Den Knoblauch klein hacken. Zwiebel und Möhre klein würfeln. Die Kirschtomaten würfeln.
02 -
Die gefrorenen Garnelen kurz antauen lassen.
03 -
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Möhren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
04 -
Garnelen zugeben und 6 Minuten mitbraten.
05 -
Die Tomatenwürfel hinzufügen und mit Sahne und Wasser ablöschen. Kurz einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dill abschmecken.
06 -
Die Zucchininudeln hinzufügen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
# Hinweise:
01 -
Die Zoodles sollten nur kurz gegart werden, damit sie bissfest bleiben.