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Diese weihnachtliche Grinch-Trinkschokolade zaubert immer ein Lächeln auf die Gesichter. Die cremige weiße Schokolade bekommt die perfekte Grinch-grüne Farbe, und wenn ich die leuchtenden Kinderaugen sehe, geht mir das Herz auf. Bei unseren Weihnachtsfilm-Abenden ist sie mittlerweile nicht mehr wegzudenken.
Weihnachtszauber
Wenn diese Schokolade im Slow Cooker köchelt, verwandelt sich meine Küche in eine Weihnachtswerkstatt. Der süße Duft zieht durchs ganze Haus und lockt alle in die Küche. Ob bei unserer jährlichen Weihnachtsfeier oder zum Aufwärmen nach dem Schlittenfahren - dieses Getränk versüßt jeden kalten Wintertag.
Die Zutaten
- 480ml Sahne: Für die samtige, luxuriöse Textur.
- 1L Vollmilch: Die Vollmilch macht den Unterschied, keine fettarme verwenden.
- 350g weiße Schokolade: Gute Qualität nehmen, sie schmilzt besonders schön.
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch: Mein Geheimnis für unglaubliche Cremigkeit.
- 2 TL Vanilleextrakt: Echte Vanille für besten Geschmack.
- Lebensmittelfarbe: Grün und Gelb mischen für den perfekten Grinch-Ton.
Die Zubereitung
- Die Basis
- Alle Zutaten außer der Lebensmittelfarbe in den Slow Cooker geben und gut umrühren.
- Erwärmen
- Auf niedrige Stufe stellen und etwa 2 Stunden köcheln lassen. Zwischendurch vorsichtig umrühren, damit die Schokolade gleichmäßig schmilzt.
- Einfärben
- Wenn alles glatt ist, tropfenweise Lebensmittelfarbe zugeben bis das perfekte Grinch-Grün erreicht ist.
- Servieren
- Warm halten und jeden seine Tasse nach Herzenslust mit festlichen Toppings verzieren lassen.
Besondere Extras
Manchmal streue ich zerkleinerte Zuckerstangen darüber für extra Weihnachtsstimmung. Die Kinder lieben es, wenn Weihnachts-Marshmallows auf ihrer Schokolade schwimmen. Ein glitzernder roter Zuckerrand macht die Tassen besonders festlich.
Aufbewahrung
Übrige Schokolade hält sich drei Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Zum Aufwärmen langsam auf dem Herd oder im Slow Cooker erhitzen. Einmal umrühren macht sie wieder schön cremig.
Geheimtipps
Für die perfekte Grinch-Farbe sowohl grüne als auch gelbe Lebensmittelfarbe verwenden. Während des Erwärmens regelmäßig umrühren, damit nichts ansetzt. Wir servieren dazu gerne Grinch-Plätzchen - diese Kombination zaubert immer ein Lächeln auf die Gesichter.
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Häufig gestellte Fragen
- → Warum nicht bei hoher Temperatur zubereiten?
- Hohe Hitze kann die Sahne gerinnen lassen. Langsames Garen bei niedriger Temperatur garantiert ein glattes, cremiges Ergebnis.
- → Wie erreiche ich das perfekte Grinch-Grün?
- Grüne und gelbe Lebensmittelfarbe nach und nach zugeben. Das Gelb hilft, den typischen Grinch-Ton zu erreichen.
- → Was tun, wenn die Schokolade zu dick wird?
- Nach und nach Milch zugeben, jeweils 60-120ml, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Verdünnen geht leicht, Eindicken schwer.
- → Kann ich das auch auf dem Herd zubereiten?
- Ja, 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, häufig umrühren. Nicht kochen lassen, da die Masse sonst gerinnen kann.
- → Wie lange kann ich sie warm halten?
- Bis zu 1 Stunde auf Warmhaltefunktion. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mit Milch verdünnen.