Anheften
Dieses Hawaii-Pfännchen bringt tropisches Urlaubsgefühl direkt auf deinen Tisch und ist der perfekte Genuss für gemütliche Raclette-Abende Das Zusammenspiel von Ananas Curry Kochschinken und geschmolzenem Raclette-Käse begeistert einfach jeden Besonders an Silvester oder an kalten Tagen gehört es bei uns fest dazu
Als ich das Hawaii-Pfännchen das erste Mal zu einem Familienfest mitbrachte waren alle begeistert Seitdem ist es immer schnell weg und ich muss immer eine zweite Runde vorbereiten
Zutaten
- Kochschinken: milde herzhafte Grundlage; gute Qualität und wenig Zusatzstoffe wählen
- Ananas-Würfel: typische fruchtige Süße; am besten Ananas in eigenem Saft
- Paprikapulver edelsüß: milde Würze; frisches Paprikapulver für besten Geschmack
- Curry: exotische Noten; aromatisches Curry ohne künstliche Zusätze
- Raclette-Käse: schmilzt wunderbar und sorgt für cremige Krönung; kurz gereifter Käse
- Sauerkirschen oder Cocktailkirschen: Farbakzent und feiner säuerlicher Kontrast; Sauerkirschen ohne zusätzlichen Zucker für weniger Süße
Zubereitung Schritt für Schritt
- Vorbereiten der Schinkenscheiben:
- Lege die Scheiben Kochschinken einzeln auseinander und falte sie so dass sie exakt ins Raclette-Pfännchen passen; so bleibt der Schinken saftig und deckt den Boden vollständig ab
- Ananas verteilen:
- Lasse die Ananas-Würfel gut abtropfen damit kein überschüssiger Saft das Pfännchen verwässert Gib etwa sechs Würfel pro Pfännchen auf den Schinken
- Würzen:
- Bestreue Ananas und Schinken mit Paprikapulver und einer Prise Curry So entsteht die typische Würze
- Käse auflegen:
- Lege eine großzügige Scheibe Raclette-Käse obenauf sodass alle Zutaten bedeckt sind
- Garzeit planen:
- Schiebe das Pfännchen auf den vorgeheizten Grill und gratiniere es vier bis acht Minuten bis der Käse goldgelb ist
- Dekorieren:
- Lege zum Schluss eine Sauerkirsche oder Cocktailkirsche auf das fertige Pfännchen für einen fruchtigen Akzent
Mein persönlicher Favorit ist der milde Raclette-Käse der beim Überbacken so herrlich goldgelb zerläuft Wenn meine Schwester dabei ist dürfen die Kirschen auf keinen Fall fehlen das gehört bei uns zum Familienwettstreit im Dekorieren
Aufbewahrungstipps
Solltest du Reste vom Hawaii-Pfännchen haben lagere sie abgedeckt im Kühlschrank und erhitze sie später bei niedriger Temperatur im Ofen So bleibt der Käse cremig und die Ananas frisch Gut abtropfen sorgt auch für saftigen Schinken
Zutaten tauschen
Kein Raclette-Käse da? Junger Gouda oder Emmentaler funktionieren genauso Preiselbeeren statt Kirschen geben eine andere fruchtige Note Vegetarisch? Brate Zucchinischeiben statt Kochschinken an
Serviervorschläge
Reiche ein frisches Baguette und einen knackigen Salat dazu Kinder mögen bunte Paprikastreifen Erwachsene freuen sich über pikante Saucen oder eingelegte Gurken
Herkunft der Idee
Das Hawaii-Pfännchen ist inspiriert von der Pizza Hawaii die eigentlich aus Kanada stammt Beim Raclette bekommt der Klassiker einen neuen Dreh und bringt Generationen zusammen
Saisonale Abwandlungen
Im Sommer gelingt das Pfännchen auch mit frischer Mango Wer mag gibt gegrillte Paprikastreifen dazu Im Winter schmeckt Muskat und karamellisierte Zwiebeln besonders gut
Das Hawaii-Pfännchen wird der Star auf jedem Raclette-Buffet Genieße die tropische Kombination aus Schinken Ananas und Käse zusammen mit deinen Liebsten
Fragen & Antworten zur Rezeptanleitung
- → Welche Zutat gibt dem Hawaii Pfannchen seine typische sußliche Note?
Die Ananas-Wurfel sorgen fur das charakteristische fruchtige Aroma im Hawaii Pfannchen.
- → Welcher Kase eignet sich am besten?
Raclette-Kase schmilzt besonders gut und verleiht dem Gericht eine cremige Konsistenz.
- → Kann man statt Cocktailkirschen auch andere Kirschen verwenden?
Ja, Sauerkirschen sind eine gute Alternative und passen wunderbar zur sußlichen Ananas.
- → Wie wird das Pfannchen gewurzt?
Mit Paprikapulver edelsuß und Curry bekommt das Gericht seine besondere Wurze.
- → Wie lange wird das Hawaii Pfannchen uberbacken?
Je nach Grill dauert das Uberbacken 4 bis 8 Minuten, bis der Kase schmilzt.