Daumenabdruck Plätzchen mit Schokoladenkuss

In meiner Küche bringen diese Erdnussbutter-Daumenabdruck-Plätzchen mit jeder Charge pure Freude. Wie reichhaltige Erdnussbutterplätzen diese perfekten Schokoladenküsse umschließen, schafft etwas Magisches. Jedes Mal wenn ich sie backe, erfüllt der Duft von frisch gebackener Erdnussbutter mein Zuhause und weckt süße Feiertagserinnerungen.

Pure Plätzchenmagie

Was ich an diesen Plätzchen am meisten liebe, ist, wie sie zwei perfekte Geschmäcker in einem Bissen vereinen. Diese weiche Erdnussbutterbasis mit ihrer Schokoladenkrone braucht keine Kühlzeit, was sie perfekt für spontanes Backen mit meinen Kindern macht. Sie verschwinden fast so schnell, wie wir sie backen können.

Was Sie brauchen

• Mehl: Genau abgemessen für diese perfekte zarte Krume.
• Backpulver: Schafft diese perfekt fluffigen Plätzchen.
• Butter: Ich verwende ungesalzene um die Geschmacksbalance zu kontrollieren.
• Zuckermischung: Beide Sorten für die perfekte Süße.
• Erdnussbutter: Die cremige Sorte funktioniert hier am besten.
• Ei: Hält alles wunderbar zusammen.
• Schokoladenküsse: Bereithalten und ausgepackt.

Beginnen wir zu backen

Basis mischen

Ich beginne mit den trockenen Zutaten, perfekt vermischt.

Magie erschaffen

Die Erdnussbuttermischung wird so cremig und leicht.

Zusammenbringen

Vorsichtiges Mischen schafft diesen perfekten Teig.

Zeit zum Formen

Diese kleinen Kugeln zu rollen ist pure Freude, sie backen wunderschön.

Krönen

Schnelles Arbeiten mit den Küssen schafft bilderbuchmäßige Plätzchen.

Variationen

Manchmal werde ich gerne kreativ mit diesen Plätzchen. Ein wenig geschmolzene Schokolade und Sahne ergeben eine wunderbare Ganache-Füllung, oder ich fülle sie mit meiner Lieblingsmarmelade. Jede Variation bringt ihren eigenen besonderen Charme, besonders wenn ich Erdbeer- oder Himbeermarmelade verwende.

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Frisch halten

Diese Plätzchen bleiben mehrere Tage wunderbar in einem luftdichten Behälter, obwohl sie in meinem Haus selten so lange halten. Wenn ich vorausplane, friere ich eine Charge ein - sie halten sich wunderbar, solange sie sorgfältig verpackt sind, um die Schokoladenküsse zu schützen.

Feiertagszauber

Diese Plätzchen fangen den Geist der Weihnachtsbäckerei ein. Vielleicht liegt es daran, wie die Erdnussbutter-Schokoladen-Kombination Kindheitserinnerungen weckt oder wie ihr festliches Aussehen jeden Plätzchenteller verschönert. Sie sind zu einem besonderen Teil unserer Feiern geworden.

Perfekte Balance

Ich habe herausgefunden, dass die richtige Größe dieser Plätzchen den perfekten Bissen schafft. Jeder Geschmack enthält diese wunderbare Kombination aus weichem Erdnussbuttergebäck und cremigem Schokoladenkuss. Das macht sie so unwiderstehlich.

Meine besten Tipps

Sorgfältiges Mehlmessen macht einen solchen Unterschied in der Textur. Ich verwende immer reguläre cremige Erdnussbutter, naturbelassene funktioniert einfach nicht gleich. Die Küsse ausgepackt und bereit zu haben ist essentiell, sie müssen direkt auf die warmen Plätzchen.

Familienzeit

Diese Plätzchen zu backen ist zu einer unserer liebsten Familienaktivitäten geworden. Die Kinder lieben es, Küsse auszupacken und Teigkugeln zu rollen. Es ist etwas Besonderes, diese gemeinsam zu kreieren und Erinnerungen zu schaffen, die so süß sind wie die Plätzchen selbst.

Verschiedene Geschmäcker

Manchmal verwenden wir dunkle Schokoladenküsse oder machen Zentren aus weißer Schokolade. Dieser Daumenabdruck ist wie eine kleine Leinwand für Kreativität, ob mit Schokolade oder Marmelade gefüllt. Jede Charge kann ein neues Abenteuer sein.

Zeiterprobter Favorit

Diese Plätzchen haben sich ihren Platz in meiner Rezeptsammlung verdient. Die einfachen Zutaten und der freudvolle Prozess ihrer Herstellung wird nie alt. Sie sind der Beweis, dass manchmal die Klassiker wirklich die Besten sind, besonders während der Feiertage.

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Häufig gestellte Fragen

→ Wann füge ich die Schokoladenküsse hinzu?

Fügen Sie die Küsse sofort nach dem Herausnehmen der Plätzchen aus dem Ofen hinzu. Sie werden leicht weich, behalten aber ihre Form beim Abkühlen der Plätzchen.

→ Warum zerlaufen meine Plätzchen zu sehr?

Wenn die Plätzchen zu sehr zerlaufen, könnte die Butter zu warm sein. Versuchen Sie den Teig kurz zu kühlen oder stellen Sie sicher, dass die Butter nur geschmolzen, nicht heiß ist.

→ Kann ich diese Plätzchen einfrieren?

Ja, frieren Sie gebackene Plätzchen ohne Küsse bis zu 3 Monate ein. Fügen Sie die Küsse nach dem Auftauen und leichtem Erwärmen der Plätzchen hinzu.

→ Wie erreiche ich eine einheitliche Plätchengröße?

Verwenden Sie ein Esslöffelmaß oder einen kleinen Plätzchenausstecher für gleichmäßige Größen. Jedes Plätzchen sollte etwa ein knapper Esslöffel Teig sein.

→ Warum die Küsse vorab auspacken?

Haben Sie die Küsse vor dem Backen ausgepackt. Sie müssen sie zugeben, während die Plätzchen heiß sind, daher ist Vorbereitung essentiell.