Einfache cremige Hähnchensuppe

Ich habe unzählige Stunden in meiner Küche verbracht, um diese Marry Me Hähnchen Suppe zu perfektionieren, und ich kann Ihnen sagen, jede Minute war es wert. Die Magie beginnt, wenn sonnengetrocknete Tomaten in einer cremigen Brühe mit Knoblauch und Parmesan verschmelzen und ein echtes Wohlfühlgericht in einer Schüssel entsteht. Diese Suppe nimmt alles, was am klassischen Rezept großartig ist, und hebt es auf ein neues Level. Wann immer ich sie bei Treffen serviere, fragen alle nach einem Nachschlag und dem Rezept.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Es gibt etwas Magisches daran, wie Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten und Parmesan in dieser samtigen Brühe zusammenkommen. Ich liebe es, diese Suppe zuzubereiten, wenn Freunde zu Besuch kommen, oder einfach, wenn ich an einem hektischen Abend etwas Gemütliches brauche. Das Beste daran ist, wie vielseitig sie ist – Sie können die Zutaten nach dem anpassen, was Sie gerade zur Hand haben, und sie schmeckt trotzdem jedes Mal fantastisch.

Was Sie brauchen

• Butter: Verwenden Sie gesalzene oder ungesalzene Butter, je nach Vorliebe, für eine extra reichhaltige Note.
• Gemüse: Zwiebel, Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten und frischer Spinat für Geschmack und Textur.
• Hähnchen: Vorgekochtes oder Rotisserie-Hähnchen, zerkleinert für eine einfache Zubereitung.
• Weißwein: Trockener Wein für mehr Tiefe oder ersetzen Sie ihn durch Hühnerbrühe für eine alkoholfreie Option.
• Gewürze: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürzmischung, Paprika, schwarzer Pfeffer und Salz für die perfekte Würze.
• Brühe: Hochwertige Hühnerbrühe oder selbstgemachte für eine geschmackvolle Basis.
• Sahne & Parmesan: Unverzichtbar für ein cremiges und käsiges Finish der Suppe.

Lass uns gemeinsam kochen

Gemüse anbraten

Butter in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und 10 Minuten lang glasig und leicht gebräunt anbraten. Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten dazugeben und weitere 3–4 Minuten kochen.

Den Topf ablöschen

Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und Weißwein hinzufügen. Den Topfboden abkratzen, um angebratene Stücke zu lösen. Alternativ Hühnerbrühe verwenden.

Hähnchen und Brühe hinzufügen

Zerkleinertes Hähnchen, Gewürze und Brühe einrühren. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten offen köcheln lassen.

Sahne und Spinat hinzufügen

Vom Herd nehmen und Sahne, Parmesan und Spinat hinzufügen. Umrühren, bis der Spinat zusammenfällt. Nach Bedarf abschmecken.

Servieren

Heiß servieren, mit Parmesan, Chiliflocken oder frischen Kräutern garniert. Mit Brot oder einem Salat als Beilage genießen.

So bleibt die Suppe länger frisch

Ich mache immer extra, weil sich diese Suppe wunderbar lagern lässt. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und füllen Sie sie dann in luftdichte Behälter. Sie hält sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Sie können sie auch einfrieren – lassen Sie etwas Platz im Behälter für die Ausdehnung. Wenn Sie sie essen möchten, erwärmen Sie sie langsam auf dem Herd oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle. Wenn sie gefroren ist, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

So wird es besonders lecker

Am liebsten serviere ich diese Suppe mit einer großzügigen Prise frischem Parmesan und ein paar Chiliflocken für eine leichte Schärfe. Manchmal füge ich frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie aus meinem Garten hinzu. Ein Stück knuspriges Brot zum Eintunken oder ein einfacher Salat als Beilage passen perfekt dazu.

Variationen

Meine vegetarischen Freunde lieben diese Suppe mit Kichererbsen oder Pilzen anstelle von Hähnchen. Für Gäste, die auf Milchprodukte verzichten, ersetze ich Sahne durch Kokoscreme und Parmesan durch Nährhefe. Manchmal variiere ich mit italienischer Wurst oder Truthahn. Egal wie Sie sie zubereiten, der Charakter dieser Suppe bleibt derselbe.

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Häufig gestellte Fragen

→ Warum heißt sie Marry Me Hähnchen Suppe?

Diese Suppe basiert auf dem berühmten Marry Me Chicken Rezept, das so köstlich ist, dass es angeblich einen Heiratsantrag inspirieren könnte. Die cremige, geschmackvolle Kombination aus sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und Parmesan macht sie besonders.

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, diese Suppe lässt sich gut im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren. Die Aromen verbinden sich mit der Zeit sogar noch besser. Erwärmen Sie sie einfach vorsichtig auf dem Herd und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Sahne hinzu.

→ Was kann ich anstelle von Sahne verwenden?

Halb-und-halb oder Vollmilch können als leichtere Alternativen verwendet werden. Für eine milchfreie Version können Sie Kokoscreme verwenden, obwohl sich der Geschmack dadurch leicht verändert. Vermeiden Sie fettarme Alternativen, da die Suppe dadurch weniger cremig werden könnte.

→ Welche Art von Weißwein eignet sich am besten?

Ein trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio passt hervorragend zu diesem Rezept. Sie verleihen Tiefe, ohne die anderen Aromen zu überdecken. Alternativ können Sie den Wein weglassen und stattdessen mehr Hühnerbrühe verwenden.

→ Kann ich gefrorenen Spinat anstelle von frischem verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann in diesem Rezept verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn auftauen und überschüssiges Wasser ausdrücken, bevor Sie ihn zur Suppe geben. Sie benötigen etwa 1/2 Tasse aufgetauten gefrorenen Spinat, um die 2 Tassen frischen Spinat zu ersetzen.