Protein Kaffee auf Eis

Dieser proteinreiche Eiskaffee ist meine Geheimwaffe für energiegeladene Sommertage – cremig, erfrischend und voller Nährstoffe, die dich bis zum Mittag satt halten.

Ich habe diese Kreation an einem besonders heißen Sommertag erfunden, als ich sowohl einen Energieschub als auch etwas Nahrhaftes brauchte. Seitdem ist es mein tägliches Ritual geworden.

Zutaten

• ¼ Avocado: liefert cremige Textur und gesunde Fette für langanhaltende Energie
• 200 ml ungesüßter Coldbrew Coffee: sorgt für intensives Kaffeearoma ohne Bitterstoffe
• 25 ml cremige Kokosmilch: am besten die Vollfettvariante für maximale Cremigkeit
• ¼ TL Zimtpulver: unterstreicht die Schokoladennoten und stabilisiert den Blutzucker
• ¼ TL gemahlene Vanille: für natürliche Süße ohne Zucker
• 3 Eiswürfel: sorgen für die perfekte Erfrischung und kalte Temperatur
• ½ EL ungesüßtes Kakaopulver: wähle hochwertiges Pulver für intensiven Geschmack
• 8 g ungesüßtes Reisprotein mit Schokogeschmack: achte auf Marken ohne Zusatzstoffe

Schritt für Schritt Anleitung

Vorbereitung der Avocado:

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und ein Viertel des Fruchtfleisches mit einem Löffel aus der Schale lösen. Achte darauf, eine reife Avocado zu verwenden, die leicht nachgibt, wenn du sie sanft drückst.

Mixen aller Zutaten:

Gib die Avocado zusammen mit Coldbrew Coffee, Kokosmilch, Zimtpulver, Vanille, Eiswürfel, Kakaopulver und Reisprotein in einen leistungsstarken Standmixer. Mixe alles mit der Icecrush-Funktion für etwa 30 bis 45 Sekunden, bis eine vollkommen glatte, schaumige Konsistenz entstanden ist.

Servieren und genießen:

Gieße den fertigen Smoothie in ein hohes Glas. Für eine noch erfrischendere Variante kannst du zusätzliche Eiswürfel hinzufügen. Am besten sofort trinken, solange das Getränk schön kalt ist und die perfekte Textur hat.

Merken

Das Reisprotein mit Schokogeschmack ist mein absolutes Lieblingsprotein für dieses Rezept. Es löst sich viel besser als andere pflanzliche Proteine und hinterlässt keinen sandigen Nachgeschmack. Als ich dieses Getränk zum ersten Mal für meine skeptischen Kollegen zubereitet habe, waren alle überrascht, wie cremig und lecker ein Kaffee mit Avocado sein kann.

Aufbewahrungstipps

Diesen proteinreichen Eiskaffee kannst du auch vorbereitend zubereiten und in einer verschließbaren Flasche im Kühlschrank für bis zu 12 Stunden aufbewahren. Allerdings schmeckt er frisch zubereitet am besten, da die Avocado mit der Zeit oxidieren kann. Vor dem Servieren einfach noch einmal kräftig schütteln, um alle Zutaten wieder zu vermischen.

Zutatenvariationen

Wenn du kein Reisprotein magst, funktioniert auch Erbsenprotein oder ein neutrales Whey-Protein hervorragend. Statt Coldbrew kannst du auch normalen Kaffee verwenden, der vollständig abgekühlt ist. Achte dann jedoch darauf, dass er etwas stärker gebrüht ist, da die Eiswürfel ihn verdünnen werden. Die Kokosmilch kann durch Mandel-, Hafer- oder Sojamilch ersetzt werden, aber du verlierst dann etwas von der besonderen Cremigkeit.

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Serviervorschläge

Mein Lieblings-Upgrade ist eine dünne Schicht geschmolzene Zartbitterschokolade am Glasrand. Einfach etwas Schokolade schmelzen, den Rand des Glases hineintauchen und kurz im Kühlschrank fest werden lassen. Für besondere Anlässe streue ich auch etwas Kakaonibs oder gehackte Mandeln als Topping auf den fertigen Kaffee.

Nährwertvorteile

Dieser Protein-Kaffee liefert nicht nur einen Energiekick durch das Koffein, sondern auch langanhaltende Energie durch die gesunden Fette der Avocado. Die Kombination aus Protein und gesunden Fetten hält den Blutzuckerspiegel stabil und verhindert das typische Koffein-Crash-Gefühl, das bei normalen süßen Kaffeegetränken oft auftritt.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich normalen Kaffee statt Coldbrew verwenden?

Ja, du kannst auch normal aufgebrühten und abgekühlten Kaffee verwenden. Wichtig ist nur, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn mit den anderen Zutaten mischst.

→ Welche Alternative gibt es zur Avocado?

Als Alternative zur Avocado kannst du eine halbe gefrorene Banane verwenden. Dies verändert den Geschmack leicht, sorgt aber ebenfalls für eine cremige Konsistenz.

→ Kann ich ein anderes Proteinpulver verwenden?

Ja, du kannst jedes Proteinpulver mit Schokoladengeschmack verwenden. Achte darauf, dass es zu deinen Ernährungsgewohnheiten passt - egal ob Whey, Erbsen- oder anderes pflanzliches Protein.

→ Wie lange hält sich der fertige Protein Kaffee?

Das Getränk sollte am besten sofort genossen werden, da es sonst an Frische und Konsistenz verliert. Eine Aufbewahrung im Kühlschrank ist für maximal 2 Stunden möglich.

→ Kann ich den Drink auch süßen?

Ja, wenn dir der Drink nicht süß genug ist, kannst du etwas Honig, Ahornsirup oder ein paar Tropfen Stevia hinzufügen. Beginne mit einer kleinen Menge und schmecke ab.