Kurkuma Paprika Mango Genuss

Dieser Kurkuma-Paprika-Smoothie bringt nicht nur Farbe ins Glas sondern auch einen echten Frischekick für den Tag. Die Kombination aus reifer Mango und fruchtiger Orange wird fein abgeschmeckt mit Kurkuma und erhält durch Mandelmilch sowie Leinöl eine wunderbar samtige Textur. Perfekt geeignet als Frühstücksboost oder kleine Zwischenmahlzeit wenn es schnell gehen muss.

Nachdem ich diesen Smoothie zum ersten Mal ausprobiert habe wollte ich nie wieder auf das morgendliche Glas Frische verzichten Die Kombination hat mich direkt überzeugt und inzwischen ist es mein liebster Energiebooster im Alltag

Zutaten

• Orange: gibt viel Frische und liefert Vitamin C Achte auf pralle Früchte mit glatter Schale
• Limette: bringt eine angenehme Säure und lässt sich am besten mit einer Zitronenpresse auspressen
• Mango: sorgt für natürliche Süße und eine cremige Konsistenz Am besten eine reife Frucht wählen die leicht auf Daumendruck nachgibt
• Gelbe Paprika: sorgt für einen Hauch Schärfe und eine Extraportion Vitamin C Nur knackige Paprika ohne Runzeln verwenden
• Gemahlene Kurkuma: bringt Farbe und ist bekannt für entzündungshemmende Eigenschaften Achte auf fein gemahlenes frisches Pulver
• Leinöl: gibt wertvolle Omega drei Fettsäuren Am besten kaltgepresstes Öl aus dem Bioladen wählen
• Mandeldrink: macht den Smoothie schön cremig Pflanzendrink aus Mandeln ohne Zuckerzusatz verwenden
• Heidelbeeren: liefern wertvolle Antioxidantien Frisch oder tiefgekühlt greifen
• Tiefgekühlte Kirschen: runden den Geschmack ab nur entsteinte Früchte nehmen für einfaches Servieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Früchte vorbereiten:

Die Orange und Limette mit einer Zitronenpresse entsaften Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein lösen Die gelbe Paprika waschen entkernen und weiße Innenteile entfernen Dann das Paprikafleisch und die Mango grob würfeln

Smoothie mixen:

Den Saft von Orange und Limette Mango und Paprika zusammen mit Kurkuma Leinöl und Mandeldrink in einen Mixer geben Alles so lange pürieren bis die Masse richtig cremig und fein ist

Beeren dazugeben:

Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen Zwei Gläser mit den Beeren und den tiefgekühlten Kirschen befüllen Nun den Smoothie über die Früchte gießen genießen

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Das solltest du wissen

Reich an Vitamin C und Antioxidantien Ohne zusätzlichen Zucker Perfekt für einen schnellen Immunboost Am meisten liebe ich an diesem Rezept die Farbe und Frische die der Kurkuma bringt Mein Sohn hilft gern beim Schälen der Mango und oft trinken wir diesen Smoothie zusammen nach dem Spaziergang im Park

Aufbewahrungstipps

Frisch gemixt schmeckt der Smoothie am besten Falls doch etwas übrig bleibt kann man ihn im Kühlschrank für bis zu einen Tag aufbewahren Gut umrühren vor dem erneuten Trinken da sich der Inhalt leicht absetzen kann

Zutaten ersetzen

Falls Mango gerade nicht erhältlich ist kann auch Ananas sehr gut passen Wer statt Mandeldrink lieber Hafermilch bevorzugt bekommt einen leicht nussigen Geschmack hinein Das Leinöl kann im Notfall auch durch ein mildes Rapsöl ersetzt werden

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Serviervorschläge

Der Smoothie sieht besonders ansprechend aus wenn man ihn in ein klares Glas mit dekorierten Früchten auf dem Rand serviert Wer möchte kann noch einen Spritzer Limettensaft direkt ins fertige Glas geben oder mit gehackter frischer Minze toppen

Wissenswertes zur Entstehung

Die Kombination aus Kurkuma und Obst erfreut sich in vielen Kulturen wie in Südostasien großer Beliebtheit Kurkuma wird dort traditionell für seine gesunde Wirkung verehrt Während in Deutschland Smoothies erst in den letzten Jahren richtig beliebt wurden ist diese Variante schnell zum bunten Frühstückshit geworden

Häufig gestellte Fragen

→ Welche Früchte werden verwendet?

Orange, Limette, Mango, Heidelbeeren und TK-Kirschen verleihen dem Getränk seine Frische.

→ Wofür sorgt Kurkuma in der Mischung?

Kurkuma gibt eine würzige Note und sorgt für die goldgelbe Farbe des Getränks.

→ Wie wird die Zubereitung besonders cremig?

Mandeldrink und Leinöl machen das Getränk geschmeidig und samtig.

→ Kann ein anderer Pflanzendrink verwendet werden?

Ja, statt Mandeldrink funktionieren auch andere Pflanzendrinks wie Hafer- oder Sojadrink.

→ Wie können die Beeren serviert werden?

Heidelbeeren und Kirschen werden frisch oder tiefgekühlt direkt ins Glas gegeben und mit dem Mix übergossen.