Knuprige Cheeseburger Schnecken Reispapier

Knuprige Cheeseburger Schnecken mit Reispapier sind der Hit auf jeder Snackplatte und Kindergeburtstag Sie verbinden aromatische Burgerfüllung mit einer Extraknusperhülle und sind super fix gemacht

Damals habe ich die ersten Schnecken mit meinen Kindern geformt und jedes Mal gibt es kleine Wettläufe wer die schönste schneckt Das Rezept ist besonders Gold wert wenn spontaner Besuch kommt

Zutaten

• Reispapierblätter: Dieses elastische Reispapier macht die Schnecken wunderbar knusprig und reißfest Lass dir am besten eine Bioqualität empfehlen
• Hackfleisch: Jede Sorte funktioniert Rind oder Veggiewunsch Für besonders saftige Füllung auf gute Fleischqualität oder vegane Alternativen achten
• Frühlingszwiebeln: Sorgen für frischen Biss Fein gehackt entfalten sie das beste Aroma
• Petersilie: Gibt eine herzhafte Frische am besten glatte Petersilie verwenden
• Senf und Ketchup: Diese Klassiker sorgen für CheeseburgerGeschmack und geben der Füllung Würze
• Pad Thai Gewürzpaste: Optional abschmecken Wer mag bringt so extra Umami ins Spiel
• Salz Pfeffer Paprika: Fördern den typischen Burgergeschmack Paprika bringt leichte Schärfe
• Cheddar: Bringt den typischen Käsegeschmack Fein gewürfelt verschmilzt er in der Füllung Auch laktosefreie Alternativen möglich
• Gewürzgurken: Die kleinen Würfel sorgen für den knackigen Burgerklassiker Moment
• Sriracha: Optional für alle die es gerne scharf mögen
• Eier und Milch: Die Panade gibt extra goldene Farbe und hält die Schnecken in Form Nutze pflanzlichen Drink für eine vegane Variante
• Salz: Nicht nur für die Würze im Ei sondern auch das Reispapier profitiert davon

Schritt für Schritt Anleitung

Vorbereiten der Zutaten:

Alles schnippeln Frühlingszwiebeln und Petersilie fein hacken Käse und Gurken klein würfeln für die perfekte Füllung

Füllung mischen:

Hackfleisch oder eine pflanzliche Variante in einer großen Schale mit Kräutern Senf Ketchup optional Gewürzpaste sowie Salz Pfeffer und Paprika zu einer homogenen Masse verkneten kurz abschmecken

Reispapier vorbereiten:

Eier Milch und Salz in einer breiten Schale verquirlen Reispapierblätter nacheinander kurz einweichen Zwei Blätter überlappend auflegen für mehr Stabilität

Füllen und rollen:

Füllung im hinteren Drittel auftragen Käse und Gurken verteilen Sriracha nach Wunsch darauf geben Seiten einschlagen aufrollen und zur Schnecke wickeln Sesam nach Wunsch darüberstreuen

Backen oder Airfryer:

Schnecken nebeneinander auf Backblech oder in den Airfryer legen Im Airfryer bei 180 Grad dreizehn Minuten backen Im Ofen bei zweihundertzwanzig Grad Ober Unterhitze oder zweihundert Grad Umluft etwa zwanzig Minuten bis sie knusprig und goldgelb sind

Auskühlen lassen und anrichten:

Direkt nach dem Backen sind sie besonders kross und perfekt zu Dips deiner Wahl

Meine liebste Zutat ist der würzige Cheddar Der schmilzt perfekt zwischen Fleisch und Sriracha und sorgt für den besonderen CheeseburgerMoment In unserer Familie lösen die Schnecken immer kleine Begeisterungsrufe aus besonders direkt vom Blech wenn der Käse noch heiß ist

Aufbewahrung und Frische

Frisch gebacken bleiben die Schnecken extra knusprig Du kannst sie zwei bis drei Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und später im Ofen kurz nachwärmen Ein Stück Backpapier hält sie beim Aufwärmen kross

Tausche und Variiere Zutaten

Für eine vegetarische Variante nimm pflanzliches Hack und laktosefreien Käse Übrig gebliebenes Gemüse lässt sich fein würfeln und unterheben Bei den Gewürzen sind Paprikapulver Rauchsalz oder Chili eine kreative Idee

Wie isst man Cheeseburger Schnecken

Am besten sind sie heiß vom Backblech oder in Dips getaucht Für Partys serviere ich sie gerne mit verschiedenen Soßen wie Salsa Sour Cream oder Barbecue Auch als Hauptgericht mit Salat passen sie ideal

Herkunft und Ideen

Reispapier stammt ursprünglich aus der asiatischen Küche und ergibt zusammen mit amerikanischer Cheeseburgerfüllung ein spannendes Fingerfood Diese Fusion schmeckt kleinen und großen Gästen

Mein Saison Tipp

Im Sommer passen feine Wurzelgemüse oder frische Kräuter in die Füllung Im Herbst ist Kürbis eine leckere Ergänzung Drei praktische Tipps Reispapier nie zu lange einweichen Schnecken nicht zu eng legen damit sie rundum braun werden und Füllung sparsam dosieren

Erfolgsgeschichten für zu Hause

Die Cheeseburger Schnecken sind bei Kindergeburtstagen und Picknicks beliebt Meine Tochter hat sich einmal die doppelte Portion gewünscht um ihre Freunde zu beeindrucken

Mach daraus ein Freezer Meal

Vor dem Backen kannst du die gerollten Schnecken einfrieren und dann bei Bedarf direkt gefroren backen Nur ein paar Minuten länger im Ofen und sie werden genauso knusprig

Diese Cheeseburger Schnecken sind ein unkomplizierter Partysnack und gelingen garantiert Sie schmecken direkt heiß am besten und sorgen immer für Begeisterung am Tisch

Fragen & Antworten zur Rezeptanleitung

→ Welche Hackfleischsorten eignen sich besonders für die Füllung?

Rinderhack, gemischtes Hack oder auch vegetarische Alternativen können verwendet werden. Das Hack sollte saftig und gut gewürzt sein.

→ Wie wird das Reispapier optimal vorbereitet?

Die Blätter kurz in die Eiermilch tauchen, bis sie weich sind, jedoch nicht zu lange, damit sie nicht kleben. Zwei Blätter leicht überlappend verwenden, gibt mehr Stabilität.

→ Kann der Käse ausgetauscht werden?

Statt Cheddar eignen sich auch Gouda oder andere Schmelzkäsesorten. Für laktosefreie Varianten laktosefreien Käse verwenden.

→ Wie werden die Schnecken am besten goldbraun und knusprig?

Im Airfryer bei 180°C oder im Ofen bei 220°C Ober-/Unterhitze bzw. 200°C Umluft backen, zwischendurch wenden für gleichmäßige Bräunung.

→ Welche Dips harmonieren mit den Schnecken am besten?

Klassisch passen Ketchup, Senfsauce oder cremige Dips. Für extra Pfiff eignet sich Sriracha oder ein leichter Joghurt-Dip.