Zimt-Zucker-Pizza

Süße und einfache Zimt-Zucker-Pizza

Ich habe diese köstliche Dessert-Pizza eines Wochenendmorgens kreiert, als ich etwas Besonderes aber Einfaches zum Brunch wollte. Die Art, wie die Butter und der Zimtzucker in die blättrigen Croissant-Röllchen schmelzen, zaubert pure Magie in Ihrer Küche. Diese süße Glasur obendrauf macht sie von gut zu absolut unwiderstehlich. Jetzt ist sie unsere liebste Wochenend-Leckerei.

Ein Rezept, das jeder backen kann

Was ich an diesem Rezept am meisten liebe, ist, wie etwas so Einfaches so fantastisch schmecken kann. In der Minute, wenn der Zimtzucker zu backen beginnt, duftet Ihr ganzes Haus wie eine gemütliche Bäckerei. Ich backe sie gerne mit meinen Kindern, da es keine komplizierten Schritte gibt, nur reinen Spaß und Köstlichkeit.

Das brauchen Sie

• Croissant-Teig: Die Basis all unserer blättrigen Güte.
• Butter: Kalt für das Topping, geschmolzen für die wunderbare Glasur.
• Kristall- und brauner Zucker: Arbeiten zusammen für perfekte Süße.
• Zimt: Der Star unserer Show.
• Salz: Nur eine Prise macht alles geschmackvoller.
• Mehl: Hilft die perfekte krümelige Oberfläche zu schaffen.
• Puderzucker: Macht unsere Glasur seidig glatt.
• Vanilleextrakt: Fügt dieses schöne süße Aroma hinzu.
• Milch: Bringt unsere Glasur genau richtig.

Etwas Wunderbares zaubern

Teig vorbereiten:

Heizen Sie Ihren Ofen vor und legen Sie die Croissants auf Ihr Backblech.

Streusel zubereiten:

Kalte Butter, Zucker, Zimt, Salz und Mehl zu Streuseln verarbeiten und überall verteilen.

Backen:

Ab in den Ofen und goldbraun und wunderschön werden lassen.

Glasur zubereiten:

Die süße Glasur glatt rühren und über Ihre warme Pizza träufeln.

Meine besten Back-Tipps

Achten Sie darauf, dass die Butter für die Streusel wirklich kalt ist, das ergibt die beste Textur. Beobachten Sie die Backzeit sorgfältig, Sie möchten sie goldbraun aber noch zart. Lassen Sie die Glasur etwas abkühlen vor dem Drüberträufeln, das sieht schöner aus.

Perfekte Begleiter

Wir genießen sie gerne warm zu unserem Morgenkaffee oder Nachmittagstee. Manchmal serviere ich sie mit heißer Schokolade für die Kinder. Sie ist wunderbar pur, aber frische Früchte oder Nüsse machen sie noch besonderer.

Frisch halten

Diese Pizza hält sich ein paar Tage in einem luftdichten Behälter auf der Arbeitsplatte oder etwa eine Woche im Kühlschrank. Kurz im Ofen aufgewärmt bringt die frisch gebackene Magie zurück. Obwohl sie ehrlich gesagt in unserem Haus selten lange genug überlebt, um gelagert werden zu müssen.

Ihre persönliche Note

Manchmal streue ich gehackte Äpfel oder frische Beeren vor dem Backen darüber. Eine Handvoll Pekannüsse fügt schönen Crunch hinzu. Meine Kinder lieben es, wenn ich die Glasur variiere mit Frischkäse-Frosting oder einem Schoko-Drizzle. Jede Version wird köstlich.

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Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich dieses Dessert im Voraus zubereiten?

Sie können die Streuselmischung vorbereiten, aber die Pizza schmeckt frisch gebacken am besten. Bei Bedarf Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren und kurz aufwärmen um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

→ Wie verhindere ich, dass der Teig matschig wird?

Den Teig nicht mit zu viel Belag überladen und kalte Butter für die Streuselmischung verwenden. Goldbraun backen für einen knusprigen Boden.

→ Kann ich selbstgemachten Teig statt Croissant-Teig verwenden?

Während Croissant-Teig praktisch ist und garantiert blättrig wird, können Sie auch Pizzateig oder Blätterteig verwenden. Passen Sie die Backzeit entsprechend an.

→ Warum sind meine Streusel nicht krümelig?

Die Butter muss beim Mischen der Streusel kalt sein. Wenn sie zu warm ist, wird die Mischung pastenartig statt krümelig.

→ Kann ich diese Dessert-Pizza einfrieren?

Obwohl möglich, wird das Einfrieren nicht empfohlen, da sich die Textur des Croissant-Teigs und der Glasur verändern kann. Dieses Rezept schmeckt am besten frisch.