Frittierte Marshmallows

Lustige und zerlaufende frittierte Marshmallows

Ich habe diese süße Leckerei auf einem Jahrmarkt entdeckt und musste sie einfach zuhause nachkreieren. Diese frittierten Marshmallows bringen den ganzen Jahrmarkt-Zauber direkt in Ihre Küche. In dem Moment, wenn Sie durch die knusprige goldene Hülle in das warme, zerlaufende Innere beißen, verstehen Sie, warum sie so besonders sind. Mit etwas Schokoladensoße, Schlagsahne und Streuseln haben Sie pures Dessert-Glück.

Ein süßes Abenteuer in Ihrer Küche

Was ich an diesen Marshmallows liebe, ist, wie einfach sie zuzubereiten sind und wie viel Freude sie bereiten. Die Gesichter meiner Kinder leuchten jedes Mal, wenn wir sie machen. Sie sind perfekt für Geburtstagsfeiern, Übernachtungspartys oder einfach wenn Sie etwas Besonderes und Anderes zum Dessert zaubern möchten. Das Beste ist, dass Sie die Toppings ganz nach Ihren Wünschen anpassen können.

Ihre Einkaufsliste

• Jumbo-Marshmallows: Die großen funktionieren hier am besten, vertrauen Sie mir.
• Pfannkuchenmix: Schafft unsere perfekt knusprige Hülle.
• Milch: Vollmilch ergibt den reichhaltigsten Teig.
• Ei: Hilft, alles zusammenzuhalten.
• Pflanzenöl: Für das goldbraune Finish.
• Streusel: Weil alles besser ist mit Streuseln.

Den Zauber erschaffen

Öl erhitzen:

Erhitzen Sie Ihr Öl in einem tiefen Topf gut, wir möchten 175°C erreichen.

Teig vorbereiten:

Rühren Sie Ihren Pfannkuchenteig glatt und seidig.

Marshmallows überziehen:

Tauchen Sie jeden Marshmallow ein und stellen Sie sicher, dass er komplett mit Teig bedeckt ist.

Marshmallows frittieren:

Vorsichtig frittieren bis goldbraun, dabei wenden für gleichmäßiges Garen.

Servieren:

Mit all Ihren Lieblings-Toppings garnieren und warm genießen.

Meine besten Frittier-Tipps

Verwenden Sie immer diese großen Marshmallows, die kleinen funktionieren einfach nicht so gut. Die richtige Öltemperatur ist super wichtig - zu heiß und sie verbrennen, zu kalt und sie werden matschig. Wenden Sie sie beim Frittieren vorsichtig für eine rundum perfekte goldene Farbe.

Besonders lecker machen

Wir lieben es, unsere mit warmer Schokoladensoße zu beträufeln und eine große Sahnehaube obendrauf zu setzen. Manchmal servieren wir sie zwischen Butterkeksen mit Schokolade für die fantastischsten S'mores, die Sie je probiert haben. Lassen Sie jeden seine eigenen Toppings hinzufügen, das gehört zum Spaß dazu.

Timing ist alles

Diese kleinen Leckereien sind absolut am besten direkt nach dem Frittieren, wenn die Hülle noch knusprig und das Innere warm und zerlaufend ist. Machen Sie nur so viele, wie Sie direkt essen werden - sie halten sich nicht gut, aber glauben Sie mir, sie verschwinden so schnell, dass das selten ein Problem ist.

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Häufig gestellte Fragen

→ Warum fällt mein Teig im Öl ab?

Stellen Sie sicher, dass Ihr Öl die richtige Temperatur hat (175°C) und überziehen Sie jeden Marshmallow vollständig. Der Teig sollte dick genug sein um zu haften - wenn zu dünn, etwas mehr Pfannkuchenmix hinzufügen.

→ Kann ich diese im Voraus zubereiten?

Diese Leckereien schmecken am besten sofort serviert, wenn sie noch warm und knusprig sind. Die Hülle wird mit der Zeit weich, also planen Sie sie kurz vor dem Servieren zuzubereiten.

→ Wie verhindere ich am besten Ölspritzer?

Verwenden Sie einen tiefen Topf, halten Sie die richtige Öltemperatur und lassen Sie die Marshmallows vorsichtig ins Öl gleiten. Überfüllen Sie den Topf nicht und halten Sie einen Spritzschutz bereit.

→ Kann ich stattdessen Mini-Marshmallows verwenden?

Bleiben Sie bei Jumbo-Marshmallows, da Minis zu schnell schmelzen können. Jumbo-Marshmallows ergeben den perfekt zerlaufenen Kern während die Außenseite goldbraun wird.

→ Warum sind meine Marshmallows zusammengefallen?

Achten Sie genau auf die Garzeit - 30-60 Sekunden reichen meist aus. Zu langes Garen lässt die Marshmallows komplett schmelzen und ihre Form verlieren.