Philly Cheesesteak Frühlingsrollen

Philly Cheesesteak Frühlingsrollen

Diese Frühlingsrollen kreierte ich an einem Sonntag, als ich etwas Besonderes für unsere Football-Party wollte. Sie sind zu unserem meistgewünschten Fingerfood geworden und vereinen zwei Familienlieblinge in einem fantastischen Happen. Jedes Mal wenn ich sie zubereite, erfüllt der unwiderstehliche Duft von brutzelndem Steak, Paprika und Zwiebeln, eingewickelt in den perfekt knusprigen Teig, die Küche.

Ein Partysnack aus meiner Küche

Diese Frühlingsrollen vereinen alles Wunderbare eines Philly Cheesesteaks in einem handlichen Format. Das Steak bleibt zart, der Käse schmilzt herrlich und der Teig wird goldbraun und knusprig. Ich liebe, wie einfach sie sich individuell anpassen lassen und wie die Gesichter aller aufleuchten, wenn sie in diese knusprigen Freudenpakete beißen.

Ihre Einkaufsliste

• Rib-Eye-Steak: Schön klein geschnitten für die perfekte Füllung.
• Grüne Paprika: Frisch, knackig und farbig.
• Zwiebel: Gibt wunderbaren Geschmack.
• Provolone-Käse: Schmilzt perfekt im Inneren.
• Butter: Macht alles noch schmackhafter.
• Frühlingsrollenteig: Finden Sie in der Kühltheke.

So gelingt der Zauber

Füllung vorbereiten:

Pfanne richtig heiß werden lassen, dann Steak, Paprika und Zwiebeln in Butter braten bis alles perfekt ist.

Frühlingsrollen formen:

Füllung und Käse auf jeden Teig geben, dann fest aufrollen und die Ränder verschließen.

Frühlingsrollen frittieren:

Portionsweise goldbraun und knusprig frittieren, dann abtropfen lassen.

Backofen-Alternative:

Sie können sie auch mit Öl bepinseln und backen - sie werden trotzdem wunderbar knusprig.

Meine besten Küchentipps

Alles klein zu schneiden macht das Rollen einfacher und ergibt perfekte Bissen. Während ich Rib-Eye liebe, können Sie auch andere Rindfleischstücke verwenden. Mein Geheimnis ist, sie alle vorab zu rollen und erst kurz vor dem Servieren zu frittieren.

Perfekte Begleiter

Wir lieben es, sie in Ranch-Meerrettich-Sauce oder meinen speziellen Käsedip zu tunken. Sie sind fantastisch allein, aber noch besser als Teil einer größeren Auswahl an Party-Snacks. Manchmal mache ich eine doppelte Portion, weil sie so schnell weg sind.

So bleiben sie frisch

Die ungebratenen Rollen können Sie gut abgedeckt einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Falls gebratene übrig bleiben, wärmen Sie sie im Ofen auf, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. Vermeiden Sie die Mikrowelle - sie verlieren dabei ihren knusprigen Zauber.

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Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich diese Frühlingsrollen im Voraus zubereiten?

Sie können die Füllung vorbereiten und die Frühlingsrollen bis zu 24 Stunden im Voraus rollen. Bewahren Sie sie abgedeckt im Kühlschrank auf, getrennt durch Backpapier, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Frittieren Sie sie erst kurz vor dem Servieren für die beste Knusprigkeit und den besten Geschmack.

→ Wie wärme ich übrig gebliebene Frühlingsrollen am besten auf?

Für das knusprigste Ergebnis wärmen Sie die Frühlingsrollen im Backofen oder in der Heißluftfritteuse bei 175°C für 5-7 Minuten auf. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da sie dadurch matschig werden. Legen Sie sie beim Aufwärmen auf ein Backgitter für gleichmäßige Knusprigkeit.

→ Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?

Während Rib-Eye wegen seiner Zartheit und seines Geschmacks traditionell ist, können Sie auch Roastbeef oder Rumpsteak verwenden. Achten Sie darauf, es dünn gegen die Faser zu schneiden und kurz zu braten, damit es zart bleibt. Vermeiden Sie zähes Fleisch wie Gulasch- oder Suppenfleisch.

→ Welche Dips passen am besten zu diesen Frühlingsrollen?

Ranch-Dressing wird empfohlen, aber diese Frühlingsrollen schmecken auch gut mit Käsesauce, Chipotle-Mayonnaise oder Tomatensauce. Manche mögen sie auch mit Meerrettich-Sauce oder Knoblauch-Aioli für eine extra Schärfe.

→ Wie verhindere ich, dass die Frühlingsrollen beim Frittieren platzen?

Achten Sie darauf, die Teighüllen nicht zu überfüllen und verschließen Sie sie gut mit Wasser. Beim Frittieren sollte das Öl konstant 175°C haben - wenn es zu heiß ist, können die Teighüllen platzen. Überfüllen Sie die Pfanne nicht; frittieren Sie nur 3-4 Stück gleichzeitig.

→ Kann man diese in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja! Besprühen Sie die Frühlingsrollen mit Speiseöl und garen Sie sie bei 190°C etwa 12-15 Minuten, dabei einmal wenden. Sie werden knusprig und goldbraun wie frittierte, aber mit weniger Öl.